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Batbouts Petits Pains Semoule-Farine

Batbouts Petits Pains Semoule-Farine

Batbouts Petits Pains Semoule-Farine

Les Batbouts sont de petits pains Marocain, a base de semoule et de farine ,on peut les tartiner de beurre  ou de Nutella pour le petit déjeuné ou les servir nature pour accompagner un tajine ou une Chorba en période de Ramadan.

J’aime aussi farcir ces petits pains matlouh  avec de la viandes,légumes …voir la recette ici

pain batbout

Pour environ 6 petits Pains:

5.0 from 3 reviews
Batbouts Petits Pains Semoule-Farine
 
Temps de préparation:
Temps de Cuisson:
Duré Totale
 
Auteur:
Type de Recette: Pain
Cuisine: Marocaine
Temps Totale: 1h20 mins
Ingredients
  • 250 grs de semoule très fine
  • 100 grs de farine blanche
  • ¼ cuil. À café de sel
  • 1 cuil. À café de levure boulangère fraiche (10 Grs)
  • De l’eau tiède (1 grand verre)
Instructions
  1. Dans le bol du robot pétrin, mélanger la semoule fine avec la farine blanche et le sel.
  2. Ajouter la levure boulangère diluée dans un peu d’eau tiède.
  3. Moteur en marche, verser l’eau tiède petit à petit jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte lisse.
  4. Former plusieurs boulettes avec la pâte obtenue, de la taille d’une pêche.
  5. Sur un linge propre, abaisser chaque boulette de pâte avec les bouts des doigts en la saupoudrant de semoule fine, puis
  6. laisser les reposer pendant 30 minutes environ.
  7. Faire cuire les galettes obtenues sur les deux faces sur une poêle antiadhésive à feu moyen.
  8. Les batbouts gonflent pendant la cuisson, (en tous cas moi je les préfère bien gonflés, cela permet de les farcir facilement...)
 

 

 

 

 

pain
La recette des Batbouts
batbout ,pain marocain
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A propos de Miss Malakoff

Blog de cuisine avec recettes originales ,salées ,sucrée .Miss Malakoff passionnée de cuisine je partage mes recettes sur mon blog de cuisine. Les recettes sont illustrées par de jolies photos vous permettant de voir la recette testée.

21 commentaires

  1. Bonsoir.recette testée et appréciée par toute ma petite famille ! Je les ai farcis a la viande hachée légèrement épicée,avec des poivrons.un vrai régal ! J adore vos recettes, elles sont simples et toujours réussies.

  2. Merci pour la recette. Grâce à vous j’ai enfin réussie à les faire et surtout à avoir des compliments de ma belle famille :-p

  3. Merci de me faire rappeler les bons souvenir , de ma très chère grand mère.

  4. il faut bien vérifier que la levure soit fraîche et de ne surtout pas mettre de l’eau chaude sur la levure sinon ça la tue et empêche le pain de monter

  5. Bonjour,

    Mes batbouts ne gonflent pas !
    Faut il pétrir la pâte longtemps ?
    Ou peut être je n’ai pas mis assez de levure ?
    Je ne sais pas…
    Je vais réessayer, auriez vous un petit conseil ?

    Merci!

  6. Recette testé et approuvée ,merci

  7. oui la levure en grain convient aussi ,il faut juste bien la doser
    saha ftorek

  8. salam aleykoum, ils ont l’ait très bon! je voudrais essayer pour ce soir mais je n’ai pas de levure boulangère fraiche, puis je mettre celle en granule?
    Merci pour ton blog, il est SUPER !!

  9. Bonjour ça à l’air d’être très bon ça m’a donner télement envie que je vais les faire pour ce soir merci

  10. mmmh, au p’tit dèj, quel bonheur!

  11. Ces petits pains me font penser au pain pita… Mais à voir les photos, ça m’a l’air un peu plus épais quand même.

  12. DE-LI-CIEUX!

  13. A manger avec du sucré ou salé, peu importe ces petits pains sont délicieux!

  14. DE-LI-CIEUX!

  15. merci pour tes commentaires ,bisou

  16. ces petits pains me plaisent bien, il seront bientôt dans ma cuisine.
    Va pour l’échange de clics, mais je ne te promets pas de venir chaque jour, 2 à 3 fois par semaine au mieux ;-))

  17. Coucou c’est bon ces petits pains. Merci du partage. Bises clic

  18. J’aime trop ces petits pains qu’on garni avec tout ce qui peut être bon !!!! miam, merci pour le partage, bonne nuit

  19. Huuuummmmm, ça a l’air trop bon!!! ^^

  20. A manger avec du sucré ou salé, peu importe ces petits pains sont délicieux!

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