Batbouts Petits Pains Semoule-Farine

Batbouts Petits Pains Semoule-Farine

Les Batbouts sont de petits pains Marocain, a base de semoule et de farine ,on peut les tartiner de beurre  ou de Nutella pour le petit déjeuné ou les servir nature pour accompagner un tajine ou une Chorba en période de Ramadan.

J’aime aussi farcir ces petits pains matlouh  avec de la viandes,légumes …voir la recette ici

pain batbout

Pour environ 6 petits Pains:

5.0 from 3 reviews
Batbouts Petits Pains Semoule-Farine
 
Temps de préparation:
Temps de Cuisson:
Duré Totale
 
Auteur:
Type de Recette: Pain
Cuisine: Marocaine
Temps Totale: 1h20 mins
Ingredients
  • 250 grs de semoule très fine
  • 100 grs de farine blanche
  • ¼ cuil. À café de sel
  • 1 cuil. À café de levure boulangère fraiche (10 Grs)
  • De l’eau tiède (1 grand verre)
Instructions
  1. Dans le bol du robot pétrin, mélanger la semoule fine avec la farine blanche et le sel.
  2. Ajouter la levure boulangère diluée dans un peu d’eau tiède.
  3. Moteur en marche, verser l’eau tiède petit à petit jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte lisse.
  4. Former plusieurs boulettes avec la pâte obtenue, de la taille d’une pêche.
  5. Sur un linge propre, abaisser chaque boulette de pâte avec les bouts des doigts en la saupoudrant de semoule fine, puis
  6. laisser les reposer pendant 30 minutes environ.
  7. Faire cuire les galettes obtenues sur les deux faces sur une poêle antiadhésive à feu moyen.
  8. Les batbouts gonflent pendant la cuisson, (en tous cas moi je les préfère bien gonflés, cela permet de les farcir facilement...)
 

 

 

 

 

pain
La recette des Batbouts
batbout ,pain marocain
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  21 comments for “Batbouts Petits Pains Semoule-Farine

  1. Fabienne
    14 avril 2016 at 20 h 54 min

    Bonsoir.recette testée et appréciée par toute ma petite famille ! Je les ai farcis a la viande hachée légèrement épicée,avec des poivrons.un vrai régal ! J adore vos recettes, elles sont simples et toujours réussies.

  2. sonia
    9 janvier 2016 at 12 h 49 min

    Merci pour la recette. Grâce à vous j’ai enfin réussie à les faire et surtout à avoir des compliments de ma belle famille :-p

  3. myriam
    17 mars 2015 at 7 h 06 min

    Merci de me faire rappeler les bons souvenir , de ma très chère grand mère.

  4. 20 juillet 2014 at 11 h 33 min

    il faut bien vérifier que la levure soit fraîche et de ne surtout pas mettre de l’eau chaude sur la levure sinon ça la tue et empêche le pain de monter

  5. maya
    19 juillet 2014 at 18 h 01 min

    Bonjour,

    Mes batbouts ne gonflent pas !
    Faut il pétrir la pâte longtemps ?
    Ou peut être je n’ai pas mis assez de levure ?
    Je ne sais pas…
    Je vais réessayer, auriez vous un petit conseil ?

    Merci!

  6. Assia
    9 juillet 2014 at 20 h 56 min

    Recette testé et approuvée ,merci

  7. 7 juillet 2014 at 13 h 37 min

    oui la levure en grain convient aussi ,il faut juste bien la doser
    saha ftorek

  8. assia
    6 juillet 2014 at 15 h 19 min

    salam aleykoum, ils ont l’ait très bon! je voudrais essayer pour ce soir mais je n’ai pas de levure boulangère fraiche, puis je mettre celle en granule?
    Merci pour ton blog, il est SUPER !!

  9. Nawel
    1 juillet 2014 at 14 h 36 min

    Bonjour ça à l’air d’être très bon ça m’a donner télement envie que je vais les faire pour ce soir merci

  10. 30 juin 2014 at 18 h 41 min

    mmmh, au p’tit dèj, quel bonheur!

  11. 30 juin 2014 at 10 h 57 min

    Ces petits pains me font penser au pain pita… Mais à voir les photos, ça m’a l’air un peu plus épais quand même.

  12. 30 juin 2014 at 9 h 16 min

    Jolis ces petits pains !

  13. Fatima
    1 juillet 2011 at 8 h 37 min

    DE-LI-CIEUX!

  14. Fatima
    31 janvier 2011 at 6 h 22 min

    A manger avec du sucré ou salé, peu importe ces petits pains sont délicieux!

  15. Fatima
    1 juillet 2011 at 8 h 37 min

    DE-LI-CIEUX!

  16. 1 juillet 2011 at 8 h 37 min

    merci pour tes commentaires ,bisou

  17. 4 février 2011 at 0 h 02 min

    ces petits pains me plaisent bien, il seront bientôt dans ma cuisine.
    Va pour l’échange de clics, mais je ne te promets pas de venir chaque jour, 2 à 3 fois par semaine au mieux ;-))

  18. 1 février 2011 at 0 h 31 min

    Coucou c’est bon ces petits pains. Merci du partage. Bises clic

  19. 31 janvier 2011 at 3 h 07 min

    J’aime trop ces petits pains qu’on garni avec tout ce qui peut être bon !!!! miam, merci pour le partage, bonne nuit

  20. 31 janvier 2011 at 2 h 51 min

    Huuuummmmm, ça a l’air trop bon!!! ^^

  21. Fatima
    31 janvier 2011 at 6 h 22 min

    A manger avec du sucré ou salé, peu importe ces petits pains sont délicieux!

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