BRICK AUX CREVETTES

Une délicieuse recette de feuilles de bricks farcis aux crevettes qui accompagnera très bien une chorba ou une harira pendant ce mois de Ramadan.

J’ai beaucoup de mal a faire détronner le boureks aux poulets et légumes qui très très apprécié a la maison .On ne peux s’empécher de comparer tous les boureks que je réalise à la maison a celui çi .

Ce bourek aux crevettes est délicieux, il contient des vermicelle chinois des carottes et bien sur des crevettes ,que des bons ingrédients…

Je vous le recommande surtout si vous avez du poisson au menu .Si vous ne savez pas plier les feuilles de bricks je vous conseille de lire ces articles  ici etou je vous montre en photo le pliage.

C’est une recette de briouats ,de bricks ou de boureks vraiment simple et vous pouvez si vous n’aimez pas la friture les enduire de beurre et les faire cuire aux four.

 


BRICK AUX CREVETTES
 
Temps de préparation:
Temps de Cuisson:
Duré Totale
 
BRICK AUX CREVETTES
Auteur:
Type de Recette: Entrée
Cuisine: Algérienne,Marocaine,Orientale
Temps Totale: 40 mins
Ingredients
  • Ingrédients:
  • 1 paquet de feuille de brick
  • 100 gr de vermicelles chinois
  • 1 cuillère de persil frais
  • 300 gr de crevettes entière décortiqués et coupés en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 1 petit oignon
  • huile d'olive
  • ½ carotte râpé
  • poivre,sel
  • 1 pointe de curry
  • huile de tournesol pour friture
Instructions
  1. Préparation:
  2. faire revenir l'ail haché(passé dans un presse ail) ainsi que l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive .
  3. Au bout de 5 min de cuisson ajouter les crevettes décortiqués ainsi que le persil et la carotte râpé .
  4. Laisser mijoter jusqu’à cuisson complète des crevettes et éteindre le feu.
  5. Faire bouillir les vermicelles dans l'eau bouillante 2 min ,les égoutter puis les ajouter dans la poêle avec les crevettes.
  6. Mélanger le tous ajouter une pointe de poivre ,de curry et le sel.Laisser refroidir la farce.
  7. Garnissez vos feuilles de brick avec cette préparation si vous ne savez pas les rouler voir cet article ici ou une autre forme de pliage comme ici
  8. Faire frire dans de l'huile de friture des deux côtés .
  9. servir tiède
 

 

 

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  14 comments for “BRICK AUX CREVETTES

  1. 23 juin 2016 at 9 h 51 min

    rose déjà cuite

  2. 18 juin 2016 at 10 h 58 min

    j’adore tout ce qui est bricks et autres boureks, peu importe le nom qu’on leur donne, en été j’en fais souvent et les enfants adorent aussi !! bises, bonne semaine

  3. Marilyne
    14 juin 2016 at 15 h 57 min

    Salut Miss Malakoff,
    tu mets des crevettes crues (les grises) ou les roses déjà cuites ?
    merci pour ta recette

  4. 12 juillet 2013 at 11 h 31 min

    Mmmh tu m’as donné une bonne idée pour ce soir.
    je compte servir cela avec une salade composée.
    Merci

  5. 12 juillet 2013 at 11 h 30 min

    M

  6. 27 juillet 2012 at 20 h 32 min

    Je te conseille d’éssayer c’est tres bon

  7. 27 juillet 2012 at 19 h 40 min

    De rien avec plaisir
    bonne soirée bizz

  8. Immalie
    27 juillet 2012 at 12 h 02 min

    Génial !! merci

  9. AHHCMA
    27 juillet 2012 at 0 h 41 min

    HEUMMMMM SA LAIRE TRES BON

  10. 25 juillet 2012 at 11 h 02 min

    s’ils n’en veulent pas je prends lol

  11. 23 juillet 2012 at 15 h 39 min

    Elles sont bien tentantes ces bricks…

  12. 22 juillet 2012 at 20 h 11 min

    ça me fait trop envie j’ai faaaaaaim !!!!

  13. 22 juillet 2012 at 13 h 25 min

    mes bricks préférés !! miam !!

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