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BRICK à LA VIANDE ET VACHE QUI RIT

BRICK à LA VIANDE ET VACHE QUI RIT

De délicieuses feuilles de bricks à la viande haché avec un cœur de vache qui rit coulant . Nous les apprécions beaucoup accompagné d’une bonne soupe de chorba ou harira.

Idéale en période de ramadan il y en a toujours sur ma table .Si vous ne connaissez pas je vous conseille d’essayer vous ne serez pas déçus !

D’ailleurs si vous souhaitez découvrir d’autres Bourek ou Brick farcis je vous conseille d’aller visiter ma rubrique ici de Bricks et Chaussons

brick a la vache qui rit.briouats

4.0 from 1 reviews
BRICK à LA VIANDE ET VACHE QUI RIT
 
Temps de préparation:
Temps de Cuisson:
Duré Totale
 
BRICK à LA VIANDE ET VACHE QUI RIT
Auteur:
Type de Recette: Accompagnement
Cuisine: Algérienne,Orientale,Marocaine
Temps Totale: 40 mins
Ingredients
  • Ingrédients:
  • 5oogr de viande haché
  • 1 gros oignon
  • 1 cuil. à c de raz el hanot
  • 1 petite cuil. à café de sel
  • 1 oeuf
  • Des portions de vache qui rit
  • Huile pour friture
  • 1 cuil à s de persil frais ciselé
Instructions
  1. Préparation des BRICK à LA VIANDE ET VACHE QUI RIT:
  2. Hacher un oignon à l'aide d'un robot ,verser dans un saladier .
  3. Ajouter la viande haché ,les épices ,le sel et le jaune d’œuf ainsi que le persil ciselé .
  4. Tout bien mélanger avec le bout de ses doigts (non pas à la cuillère !)
  5. Couper les feuilles de brick en trois bandes afin de réaliser des triangles .
  6. Mais vous pouvez leur donner des formes de cigares dans ce cas là ne les couper pas .
  7. Il vous suffit de les rouler comme des nems.
  8. Mettre à chauffer l'huile de cuisson et faire frire vos bureks 4 ou 5 à la fois .
  9. Retournez les afin qu'ils cuisent des deux côtés.
  10. Égoutter sur du papier absorbant.
  11. Servir tiède.
 

RECETTES17 047-1

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A propos de Miss Malakoff

Blog de cuisine avec recettes originales ,salées ,sucrée .Miss Malakoff passionnée de cuisine je partage mes recettes sur mon blog de cuisine. Les recettes sont illustrées par de jolies photos vous permettant de voir la recette testée.

28 commentaires

  1. J en n ai déjà goûté, chez des amis pendant le ramadan. Sur la feuille de brick on met la viande et à côté là vache kiri, sa fait un côté viande et l autre côté vache kiri. Et j avais trop aimé j arrêté pas d’en mangé.

  2. Bonjour,

    Merci pour vos recettes :)

    Vous ne faites pas revenir la viande hachée avant dans une poêle ?

  3. tout les recettes sont vraiment très délicieuses malgres il ya des ‘élément que je ni trouve pas dans les millier au je mes trouve

  4. un grand merci pour cette recette délicieux

  5. on mets le fromage quand on mets la viande dans la feuille de brick pour la plier.
    bonne réalisation

  6. bjr Miss, ta recette est assez facile et m’interesse bien j’aimerai l’essayer.

    alors j’aimerai savoir à quel moment le fromage intervient dans la préparation

  7. je vais essayer sa en remplaçant la vache qui rit par du KIRI direct.

  8. Ta recette m’a l’air bien sympa. Par contre pas de trace de vache qui rit dans le déroulement de celle-ci. Je vais la tenter ce week end.

  9. comme je rédige moi meme les recettes j’ai oublier de le rédiger dans la preparation mais pas dans les ingredients heureusement et on le voit aussi dans les photos ;merci grace a toi je vais le rectifier pour mes autres lecteurs merci et bonne fin de journee biz

  10. Merci beaucoup pour cette bonne recette (mais peut-on les cuire au four,) bisous, Maïté

  11. je passe te faire une coucou

  12. miammmm!!!c est comme ça que je les aime!!!bisous

  13. superbes bricks et très jolies photos ça donne envie bisous

  14. j adore ces « briouates »!!!C’est excellent

    passe une belle journée +

  15. saha ftourek ma belle un délice 

  16. bonne soirée, bises à demain

  17. Mmh excellente ta garniture ! :)
    Bon week end, bisous

  18. irrésistible!!!

  19. J’en fais très souvent moi aussi, ma nièce en raffole, sara ftoulek, biz

  20. hummmm!!!les brick je t’en pique!!!

    saha ftorek

  21. Sympathiques ces bricks…

  22. hum voila des bricks qui mon l’air délicieuse bravo 

  23. En plein mode « brik », je vois ! En même temps, je dois dire que j’apprécie énormément aussi.. sans compter que ça permet de bien jouer avec les textures : croquant de la feuille de brik, moelleux de la farce…

  24. hummm!! merci pour ta bonne recette! saha ftourkoum bises

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