BRICK à LA VIANDE ET VACHE QUI RIT

De délicieuses feuilles de bricks à la viande haché avec un cœur de vache qui rit coulant . Nous les apprécions beaucoup accompagné d’une bonne soupe de chorba ou harira.

Idéale en période de ramadan il y en a toujours sur ma table .Si vous ne connaissez pas je vous conseille d’essayer vous ne serez pas déçus !

D’ailleurs si vous souhaitez découvrir d’autres Bourek ou Brick farcis je vous conseille d’aller visiter ma rubrique ici de Bricks et Chaussons

brick a la vache qui rit.briouats

4.0 from 1 reviews
BRICK à LA VIANDE ET VACHE QUI RIT
 
Temps de préparation:
Temps de Cuisson:
Duré Totale
 
BRICK à LA VIANDE ET VACHE QUI RIT
Auteur:
Type de Recette: Accompagnement
Cuisine: Algérienne,Orientale,Marocaine
Temps Totale: 40 mins
Ingredients
  • Ingrédients:
  • 5oogr de viande haché
  • 1 gros oignon
  • 1 cuil. à c de raz el hanot
  • 1 petite cuil. à café de sel
  • 1 oeuf
  • Des portions de vache qui rit
  • Huile pour friture
  • 1 cuil à s de persil frais ciselé
Instructions
  1. Préparation des BRICK à LA VIANDE ET VACHE QUI RIT:
  2. Hacher un oignon à l'aide d'un robot ,verser dans un saladier .
  3. Ajouter la viande haché ,les épices ,le sel et le jaune d’œuf ainsi que le persil ciselé .
  4. Tout bien mélanger avec le bout de ses doigts (non pas à la cuillère !)
  5. Couper les feuilles de brick en trois bandes afin de réaliser des triangles .
  6. Mais vous pouvez leur donner des formes de cigares dans ce cas là ne les couper pas .
  7. Il vous suffit de les rouler comme des nems.
  8. Mettre à chauffer l'huile de cuisson et faire frire vos bureks 4 ou 5 à la fois .
  9. Retournez les afin qu'ils cuisent des deux côtés.
  10. Égoutter sur du papier absorbant.
  11. Servir tiède.
 

RECETTES17 047-1

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  28 comments for “BRICK à LA VIANDE ET VACHE QUI RIT

  1. cindy
    26 mai 2016 at 17 h 46 min

    J en n ai déjà goûté, chez des amis pendant le ramadan. Sur la feuille de brick on met la viande et à côté là vache kiri, sa fait un côté viande et l autre côté vache kiri. Et j avais trop aimé j arrêté pas d’en mangé.

  2. Lila
    16 juin 2015 at 9 h 44 min

    Bonjour,

    Merci pour vos recettes :)

    Vous ne faites pas revenir la viande hachée avant dans une poêle ?

  3. 20 juillet 2013 at 12 h 09 min

    tout les recettes sont vraiment très délicieuses malgres il ya des ‘élément que je ni trouve pas dans les millier au je mes trouve

  4. 11 juillet 2013 at 8 h 59 min

    un grand merci pour cette recette délicieux

  5. 22 novembre 2012 at 7 h 53 min

    on mets le fromage quand on mets la viande dans la feuille de brick pour la plier.
    bonne réalisation

  6. Annie
    21 novembre 2012 at 12 h 55 min

    bjr Miss, ta recette est assez facile et m’interesse bien j’aimerai l’essayer.

    alors j’aimerai savoir à quel moment le fromage intervient dans la préparation

  7. Amro
    26 juillet 2012 at 10 h 15 min

    je vais essayer sa en remplaçant la vache qui rit par du KIRI direct.

  8. ISADUNKERQUE
    15 février 2012 at 5 h 00 min

    Ta recette m’a l’air bien sympa. Par contre pas de trace de vache qui rit dans le déroulement de celle-ci. Je vais la tenter ce week end.

  9. 15 février 2012 at 5 h 00 min

    comme je rédige moi meme les recettes j’ai oublier de le rédiger dans la preparation mais pas dans les ingredients heureusement et on le voit aussi dans les photos ;merci grace a toi je vais le rectifier pour mes autres lecteurs merci et bonne fin de journee biz

  10. 23 août 2011 at 9 h 55 min

    Merci beaucoup pour cette bonne recette (mais peut-on les cuire au four,) bisous, Maïté

  11. 14 août 2011 at 3 h 34 min

    je passe te faire une coucou

  12. 10 août 2011 at 0 h 22 min

    miammmm!!!c est comme ça que je les aime!!!bisous

  13. 9 août 2011 at 8 h 55 min

    superbes bricks et très jolies photos ça donne envie bisous

  14. 9 août 2011 at 1 h 25 min

    j adore ces « briouates »!!!C’est excellent

    passe une belle journée +

  15. 8 août 2011 at 2 h 31 min

    saha ftourek ma belle un délice 

  16. 7 août 2011 at 0 h 44 min

    bonne soirée, bises à demain

  17. 7 août 2011 at 9 h 12 min

    Mmh excellente ta garniture ! :)
    Bon week end, bisous

  18. grazi
    7 août 2011 at 6 h 31 min

    irrésistible!!!

  19. 7 août 2011 at 5 h 44 min

    J’en fais très souvent moi aussi, ma nièce en raffole, sara ftoulek, biz

  20. 7 août 2011 at 4 h 17 min

    Un délice!!!!!

  21. 7 août 2011 at 2 h 21 min

    hummmm!!!les brick je t’en pique!!!

    saha ftorek

  22. 7 août 2011 at 2 h 19 min

    Sympathiques ces bricks…

  23. 7 août 2011 at 2 h 00 min

    hum voila des bricks qui mon l’air délicieuse bravo 

  24. 7 août 2011 at 0 h 58 min

    En plein mode « brik », je vois ! En même temps, je dois dire que j’apprécie énormément aussi.. sans compter que ça permet de bien jouer avec les textures : croquant de la feuille de brik, moelleux de la farce…

  25. 7 août 2011 at 9 h 47 min

    hummm!! merci pour ta bonne recette! saha ftourkoum bises

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