BRICK AU POULET ET AUX LEGUMES (feuilles de brick farci )

Voici les bricks au poulet et aux légumes que je fais souvent ! Elles ont toujours beaucoup de succès et sont souvent réclamé à ma table . Ils sont légèrement colorés à l’intérieur grâce aux épices.

Une recette de cuisine qui fait partit de mon répertoire culinaire et que j’ai crée en fonction de mes goûts .Certaine  personnes ,que je reçois à ma table reparte en générale avec cette recette .Vous pouvez diminuer la quantité de poulet en fonction du nombre de personnes mais lorsque j’en fais tout le monde se ressert et en mange volontiers le lendemain sans rechigner . C’est une recette de bricks farci que je réalise souvent pendant la période de ramadan ou lorsque je reçois un invité et qu’il y a une soupe pour accompagner .

 

briouates,

BRICK AU POULET ET AUX LEGUMES (feuilles de brick farci )

4.0 from 1 reviews
BRICK AU POULET ET AUX LEGUMES (feuilles de brick farci )
 
BRICK AU POULET ET AUX LEGUMES (feuilles de brick farci )
Auteur:
Type de Recette: accompagnement
Cuisine: Algérienne,Marocaine,Orientale
Ingredients
  • Ingrédients pour 30 petits triangles
  • 6 escalopes de poulet (vous pouvez diminuer les quantités)
  • 1 oignon (gros )
  • 1 carotte
  • ½ courgette
  • 1 paquet de feuille de brick
  • 1 cuil. à c de sel
  • ½ cuil. à c de raz el hanot (facultatif )
  • ½ cuil de poivre rouge
  • 1 oeuf
  • Huile pour friture
Instructions
  1. Préparation:
  2. Hachez la chaire des escalopes de poulet à l'aide d'un robot ménagé .
  3. Réserver dans un saladier .
  4. Hacher l'oignon ,la carotte et la courgette à l'aide d'un robot afin d'avoir des légumes coupés très finement .
  5. Les ajouter au poulet ainsi que les épices et le sel et le jaune d'oeuf.
  6. Bien mélanger à l'aide de vos doigts .
  7. Couper chaque feuille de brick en trois ,déposer une cuillère de farce sur chaque bande et les enrouler afin de réaliser un triangle .
  8. Mouiller les extrémités des triangles a l'aide du blanc d'oeuf afin de coller les bords.
  9. Mettre à chauffer l'huile dans une poelle et faites les frires des deux côtés jusqu'a ce qu'ils dorent .
  10. Déposer sur du papier absorbant.
  11. Servir tiède accompagner de salade ou d'une bonne soupe .
Nutrition Information
Pour ;: 15 Calories: 300
 

 

BRICK AU POULET ET AUX LEGUMES (feuilles de brick farci )

Bon’ap

 

 

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  38 comments for “BRICK AU POULET ET AUX LEGUMES (feuilles de brick farci )

  1. 5 février 2017 at 13 h 24 min

    pas du tout

  2. sandozZzz
    5 août 2016 at 19 h 33 min

    Bonjour, j’allais faire cette délicieuse recette ce soir mais j’avais une interrogation : ne faudrait- il pas précuire le poulet avant svp? J’ai l’habitude que la farce de mes nems soit « précuite » avant de les préparer et les frire à la poêle.. Qu’en pensez-vous? Il y a un risque que les brick soit dorées et que finalement le poulet haché à l’intérieur ne soit pas assez cuit.. !? merci.

  3. Miremont Edith
    30 mars 2015 at 10 h 19 min

    Bonjour!
    Un grand merci pour cette recette simple et délicieuse. Faire ses propres bricks au poulet, c’est bien meilleure que de les acheter tout prêt où tu ne sais pas exactement ce qu’ils contiennent!
    Un pur délice! Merci à vous de partager toutes ces bonnes recettes, je ne me lasse jamais de visiter votre site!

    à bientôt
    Édith

  4. 26 février 2013 at 16 h 10 min

    Avec une bonne salade verte je viendrais bien me mettre les pieds sous ta table !!
    Je te souhaite une belle fin de journée
    bisouss

  5. 26 février 2013 at 12 h 26 min

    miamm miamm cette petite recette est tres gourmande

  6. 26 février 2013 at 12 h 18 min

    Juste parfaite ces petites briques! Miam

  7. 26 février 2013 at 11 h 43 min

    je viens de voir votre liens il faut qu’un jour je fasse un article sur le docteur Zermati je suis fan de ce nutritioniste ,j’ai même acheté ses livres .Mon seul regret c’est que je vis à l’autre bout de la France sinon je le consulterai sans hésiter !!!

  8. 26 février 2013 at 11 h 33 min

    salut Natt oui je connais Barcares j’y ai des amis la bas .
    Moi aussi je suis très decu des chocolat malakoff ,tout le monde dit la même chose ! rien avoir avec ceux que l’on mangait ils ont voulu relancer le « truc » sur la réputation que ça avait à l’époque .
    moi je viens m’inscrire à la tienne bisous

  9. 25 février 2013 at 5 h 18 min

    J’espère que ça s’arrangera ,ce doit être un moment difficile mais c’est bien que tu soit entouré par tes frères et ta soeur il faut se soutenir et se relayer surtout.
    Je lui souhaite un bon rétablissement et te dit à bientôt bisous

  10. 24 février 2013 at 8 h 51 min

    et oui c’est pour cette raison que j’ai choisis pour ma recette le bousin aux noix et aux figues ! essayer avec celui çi ce sera bien meilleurs que celui à l’ail dont je ne suis pas fan c’est trop fort.
    Bonne réalisation pour les bricks au poulet !
    bon dimanche

  11. 24 février 2013 at 8 h 48 min

    Oui il vaut mieux car la friture cuit le poulet et les légumes .ceci dit je n’ais jamais essayé cuit au four faites un essai avec quelques un dabords

  12. 23 février 2013 at 20 h 47 min

    Merci pour ta recette de bricks, elle a l’air délicieuse!

  13. Julie
    23 février 2013 at 13 h 35 min

    Je préfère cuire les bricks au four dois-je cuire les légumes ?

  14. Julie
    23 février 2013 at 13 h 26 min

    Bonjour, j’ai essayé les bricks au Boursin mais j’ai pris du Boursin ai et fines herbes et ça sentait un peu trop l’ail mais très bon quand même !
    Je vais essayer vos bricks poulet et légumes qui ont l’air extra !

  15. 23 février 2013 at 10 h 32 min

    Un plaisir ça, yatek assaha et bsahetkoum

  16. 23 février 2013 at 9 h 33 min

    coucou
    merci de ta visite et oui je suis une catalane lol je suis à côté de Perpignan au Barcarès exactement
    humm les malakoff c’était trop bon j’ai goûté les derniers qu’ils ont fait je n’ai pas retrouvé le goût de mon enfance :(
    ton blog est super je vais m’y abonner pour rien rater
    bon week end venteux bisous

  17. 22 février 2013 at 11 h 31 min

    Merci pour cette bonne recette que je ferai sûrement très vite. Pour l’instant, je ne cuisine pas beaucoup. Ma maman est hospitalisée, je passe beaucoup de temps avec elle. Son moral est au plus bas, elle nous donne beaucoup de soucis à mes frères et soeur et moi. Je te souhaite une bonne journée ensoleillée. Bisous, bisous.

  18. 22 février 2013 at 9 h 51 min

    Très sympas tes samoussas revisités. J’en pique un pour goûter!!!!
    bises, Dine avec Sandrine

  19. amar
    22 février 2013 at 9 h 33 min

    salem,,,,,hummmmm j’en ai l’eau a la bouche merci ……..allez …au course

  20. 22 février 2013 at 7 h 25 min

    Non elle est cru avec les légumes et une fois qu’elle est envelloppé par la feuille de brick je la fais cuire dans de la friture

  21. fatiha
    22 février 2013 at 1 h 35 min

    bonjour est ce que vous faite cuire la viande de poulet ou pas merci pour toute vos recettes .

  22. 22 février 2013 at 0 h 29 min

    Que c’est appétissant! Tu me donnes faim! J’adore! J’aime beaucoup! Bises!

  23. 21 février 2013 at 18 h 25 min

    miam miam sa à l’air délicieux !!
    bizz

  24. 21 février 2013 at 17 h 40 min

    Moi qui suis fan du mariage poulet et légumes je peux te dire que tes belles bricks dorées et croustillantes me font saliver 😉

  25. 21 février 2013 at 16 h 55 min

    un délice ma chère

  26. 21 février 2013 at 14 h 20 min

    Elles sont super belles, et hyper appétissante. Bon apres midi

  27. 21 février 2013 at 9 h 44 min

    elle sont super bien garnie c’est brick, bravo !!

  28. 23 août 2011 at 9 h 56 min

    Très appétissant. Bisous, bisous. Maïté

  29. 10 août 2011 at 3 h 13 min

    Merci.

  30. 8 août 2011 at 1 h 41 min

    Je t’invite chez moi dans ma communauté « Ramadan en cuisine »

    http://www.over-blog.com/com-1180060251/Ramadan_en_cuisine.html

    Carmen.

  31. 6 août 2011 at 9 h 03 min

    je te souhaite un très beau week-end, bises…..

  32. 6 août 2011 at 8 h 28 min

    tres sympa ta farce au poulet!!!!!bisous!

  33. 6 août 2011 at 2 h 03 min

    très original ta farce!!! a tester inchallah

  34. 6 août 2011 at 1 h 12 min

    merci pour la recette ma belle! saha ftourkoum bises

  35. 6 août 2011 at 0 h 20 min

    c’est très appétisssant je le ferais bien un de ces jours merci pour le partage

  36. grazi
    6 août 2011 at 6 h 34 min

    Miamm , superbe!!

  37. 6 août 2011 at 0 h 36 min

    Hummm j’arrive jamais a faire de joli triangle lol

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