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BRICK AU POULET ET AUX LEGUMES (feuilles de brick farci )

BRICK AU POULET ET AUX LEGUMES (feuilles de brick farci )

Voici les bricks au poulet et aux légumes que je fais souvent ! Elles ont toujours beaucoup de succès et sont souvent réclamé à ma table . Ils sont légèrement colorés à l’intérieur grâce aux épices.

Une recette de cuisine qui fait partit de mon répertoire culinaire et que j’ai crée en fonction de mes goûts .Certaine  personnes ,que je reçois à ma table reparte en générale avec cette recette .Vous pouvez diminuer la quantité de poulet en fonction du nombre de personnes mais lorsque j’en fais tout le monde se ressert et en mange volontiers le lendemain sans rechigner . C’est une recette de bricks farci que je réalise souvent pendant la période de ramadan ou lorsque je reçois un invité et qu’il y a une soupe pour accompagner .

 

briouates,

BRICK AU POULET ET AUX LEGUMES (feuilles de brick farci )

4.0 from 1 reviews
BRICK AU POULET ET AUX LEGUMES (feuilles de brick farci )
 
BRICK AU POULET ET AUX LEGUMES (feuilles de brick farci )
Auteur:
Type de Recette: accompagnement
Cuisine: Algérienne,Marocaine,Orientale
Ingredients
  • Ingrédients pour 30 petits triangles
  • 6 escalopes de poulet (vous pouvez diminuer les quantités)
  • 1 oignon (gros )
  • 1 carotte
  • ½ courgette
  • 1 paquet de feuille de brick
  • 1 cuil. à c de sel
  • ½ cuil. à c de raz el hanot (facultatif )
  • ½ cuil de poivre rouge
  • 1 oeuf
  • Huile pour friture
Instructions
  1. Préparation:
  2. Hachez la chaire des escalopes de poulet à l'aide d'un robot ménagé .
  3. Réserver dans un saladier .
  4. Hacher l'oignon ,la carotte et la courgette à l'aide d'un robot afin d'avoir des légumes coupés très finement .
  5. Les ajouter au poulet ainsi que les épices et le sel et le jaune d'oeuf.
  6. Bien mélanger à l'aide de vos doigts .
  7. Couper chaque feuille de brick en trois ,déposer une cuillère de farce sur chaque bande et les enrouler afin de réaliser un triangle .
  8. Mouiller les extrémités des triangles a l'aide du blanc d'oeuf afin de coller les bords.
  9. Mettre à chauffer l'huile dans une poelle et faites les frires des deux côtés jusqu'a ce qu'ils dorent .
  10. Déposer sur du papier absorbant.
  11. Servir tiède accompagner de salade ou d'une bonne soupe .
Nutrition Information
Pour ;: 15 Calories: 300
 

 

BRICK AU POULET ET AUX LEGUMES (feuilles de brick farci )

Bon’ap

 

 

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A propos de Miss Malakoff

Blog de cuisine avec recettes originales ,salées ,sucrée .Miss Malakoff passionnée de cuisine je partage mes recettes sur mon blog de cuisine. Les recettes sont illustrées par de jolies photos vous permettant de voir la recette testée.

38 commentaires

  1. Bonjour, j’allais faire cette délicieuse recette ce soir mais j’avais une interrogation : ne faudrait- il pas précuire le poulet avant svp? J’ai l’habitude que la farce de mes nems soit « précuite » avant de les préparer et les frire à la poêle.. Qu’en pensez-vous? Il y a un risque que les brick soit dorées et que finalement le poulet haché à l’intérieur ne soit pas assez cuit.. !? merci.

  2. Bonjour!
    Un grand merci pour cette recette simple et délicieuse. Faire ses propres bricks au poulet, c’est bien meilleure que de les acheter tout prêt où tu ne sais pas exactement ce qu’ils contiennent!
    Un pur délice! Merci à vous de partager toutes ces bonnes recettes, je ne me lasse jamais de visiter votre site!

    à bientôt
    Édith

  3. Avec une bonne salade verte je viendrais bien me mettre les pieds sous ta table !!
    Je te souhaite une belle fin de journée
    bisouss

  4. miamm miamm cette petite recette est tres gourmande

  5. Juste parfaite ces petites briques! Miam

  6. je viens de voir votre liens il faut qu’un jour je fasse un article sur le docteur Zermati je suis fan de ce nutritioniste ,j’ai même acheté ses livres .Mon seul regret c’est que je vis à l’autre bout de la France sinon je le consulterai sans hésiter !!!

  7. salut Natt oui je connais Barcares j’y ai des amis la bas .
    Moi aussi je suis très decu des chocolat malakoff ,tout le monde dit la même chose ! rien avoir avec ceux que l’on mangait ils ont voulu relancer le « truc » sur la réputation que ça avait à l’époque .
    moi je viens m’inscrire à la tienne bisous

  8. J’espère que ça s’arrangera ,ce doit être un moment difficile mais c’est bien que tu soit entouré par tes frères et ta soeur il faut se soutenir et se relayer surtout.
    Je lui souhaite un bon rétablissement et te dit à bientôt bisous

  9. et oui c’est pour cette raison que j’ai choisis pour ma recette le bousin aux noix et aux figues ! essayer avec celui çi ce sera bien meilleurs que celui à l’ail dont je ne suis pas fan c’est trop fort.
    Bonne réalisation pour les bricks au poulet !
    bon dimanche

  10. Oui il vaut mieux car la friture cuit le poulet et les légumes .ceci dit je n’ais jamais essayé cuit au four faites un essai avec quelques un dabords

  11. Merci pour ta recette de bricks, elle a l’air délicieuse!

  12. Je préfère cuire les bricks au four dois-je cuire les légumes ?

  13. Bonjour, j’ai essayé les bricks au Boursin mais j’ai pris du Boursin ai et fines herbes et ça sentait un peu trop l’ail mais très bon quand même !
    Je vais essayer vos bricks poulet et légumes qui ont l’air extra !

  14. Un plaisir ça, yatek assaha et bsahetkoum

  15. coucou
    merci de ta visite et oui je suis une catalane lol je suis à côté de Perpignan au Barcarès exactement
    humm les malakoff c’était trop bon j’ai goûté les derniers qu’ils ont fait je n’ai pas retrouvé le goût de mon enfance :(
    ton blog est super je vais m’y abonner pour rien rater
    bon week end venteux bisous

  16. Merci pour cette bonne recette que je ferai sûrement très vite. Pour l’instant, je ne cuisine pas beaucoup. Ma maman est hospitalisée, je passe beaucoup de temps avec elle. Son moral est au plus bas, elle nous donne beaucoup de soucis à mes frères et soeur et moi. Je te souhaite une bonne journée ensoleillée. Bisous, bisous.

  17. Très sympas tes samoussas revisités. J’en pique un pour goûter!!!!
    bises, Dine avec Sandrine

  18. salem,,,,,hummmmm j’en ai l’eau a la bouche merci ……..allez …au course

  19. Non elle est cru avec les légumes et une fois qu’elle est envelloppé par la feuille de brick je la fais cuire dans de la friture

  20. bonjour est ce que vous faite cuire la viande de poulet ou pas merci pour toute vos recettes .

  21. Que c’est appétissant! Tu me donnes faim! J’adore! J’aime beaucoup! Bises!

  22. miam miam sa à l’air délicieux !!
    bizz

  23. Moi qui suis fan du mariage poulet et légumes je peux te dire que tes belles bricks dorées et croustillantes me font saliver 😉

  24. Elles sont super belles, et hyper appétissante. Bon apres midi

  25. elle sont super bien garnie c’est brick, bravo !!

  26. Très appétissant. Bisous, bisous. Maïté

  27. Je t’invite chez moi dans ma communauté « Ramadan en cuisine »

    http://www.over-blog.com/com-1180060251/Ramadan_en_cuisine.html

    Carmen.

  28. je te souhaite un très beau week-end, bises…..

  29. tres sympa ta farce au poulet!!!!!bisous!

  30. très original ta farce!!! a tester inchallah

  31. merci pour la recette ma belle! saha ftourkoum bises

  32. c’est très appétisssant je le ferais bien un de ces jours merci pour le partage

  33. Miamm , superbe!!

  34. Hummm j’arrive jamais a faire de joli triangle lol

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