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BRIOCHES & VIENNOISERIES

BRIOCHE SALÉ au fromage, lardons & sauce béchamel. ESCARGOTS ROULÉ

brioche salé

Brioche salé au fromage, lardons et sauce bechamel ,Escargot salé  Si je devais  décrire cette recette  ((et j’y suis un peu obligée LOL) je dirais que c’est un peu comme une pizza mais avec la douceur d’une brioche Vous ne pouvez pas passer à côté de cette recette que je vous conseille de réaliser au plus vite ! vraiment délicieux .C’était ... Lire la suite »

BRIOCHE MOELLEUSE AU BABEURRE/ ELBEN /LAIT RIBOT /lait fermenté

brioche elben,lait ribot ,lait fermenté

Je vous présente mon coup de cœur du moment : une brioche, mais pas n’importe laquelle : une brioche préparée avec du lait fermenté, appelé aussi du lait ribot en Bretagne ou du Elben dans les pays du Maghreb ou encore babeurre. Pour ceux qui se demandent ce qu’est le babeurre lire ceci ici ou encore ici Ce lait,  lorsqu’il est introduit dans ... Lire la suite »

PAIN AU LAIT GARNI DE POMME OU DE CHOCOLAT

photo recette pain au lait fourré a la pomme ou au chocolat

PAIN AU LAIT  Pour réussir ces pains au lait,  il faut prendre le temps de lire cet article ou j’ai pris soin de vous noter toute mes astuces pour réussir une pâte à brioche ici puis préparer les ingrédients bien à l’avance, ainsi que les ustensiles . Ne surtout pas écrire la recette sur un bout de papier mais l’imprimer ... Lire la suite »

BRIOCHE MOELLEUSE EN FORME DE FLEURS (photo du façonnage)

recette brioche faconnage fleur

Une brioche vraiment délicieuse, bien moelleuse en forme de fleur Il me tardait de partager cette recette de brioche moelleuse en forme de fleurs j’ai tellement aimé son goût que je me suis empressée de partager cette recette avant d’autres qui sont en attente de publication . Je vais vous donner mes astuces pour bien réussir cette brioche ,vous ne pourrez plus ... Lire la suite »

LA MONA ALGERIENNE

LA MONA ALGERIENNE

Je vous propose la recette de la Mona OU  la Mouna , c’est une recette de brioche que j’adore faire car elle me rappelle l’Algérie .Cette brioche a longtemps était ma préféré car pas besoin de peser un bol peu importe sa dimension fera parfaitement l’affaire . On en trouve partout là bas ,nature ou fourrée de crème . Bon je ne vous ... Lire la suite »

LA RECETTE DE LA BRIOCHE AU YAOURT

recette brioche au yaourt

Bonjour , Aujourd’hui ce sera la recette de la Brioche au yaourt au programme ! Depuis le temps que je la déguster des yeux sur de nombreux  blog de cuisine cette délicieuse brioche contient du yaourt , j’ai enfin eut  l’occasion de la tester pour l’occasion des « recettes testés du forum du Grand Maghreb « qui teste les recettes de « Simplement cuisine « ce ... Lire la suite »

BRIOCHE MISS MALAKOFF /la galette des rois

BRIOCHE MISS MALAKOFF /la galette des rois

Bonne année 2015 Meilleurs vœux de bonheur à mes lecteurs !!! Et pour commencer cette année je vous propose une délicieuse brioche ,partit trop rapidement pour des photos de la mie… Recette de la Brioche parfaite ! A force de tester de nombreuses recettes de brioches j’ai dosé ma brioche préféré préparer à partir des ingrédients de base de Brioche ... Lire la suite »

PANETTONE LA BRIOCHE AUX FRUITS CONFITS ET RAISINS SECS

PANETTONE LA BRIOCHE AUX FRUITS CONFITS ET RAISINS SECS,brioche

Je vous présente mon Panettone ,depuis le temps que j’en révais ,j’en raffole et ce matin j’ai eu envie de sauter le pas . Un vrai régale ,pour ceux qui ne connaissent pas c’est une sorte de « brioche  » avec des fruits confits ,des raisins secs … Moi mon Panettone j’y ai mis des pépites de chocolat ,des abricots secs ... Lire la suite »