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RECETTES RAMADAN

  • TAJINE DE VIANDE AUX PRUNEAUX et AUX POIRES

    TAJINE DE VIANDE AUX PRUNEAUX et AUX POIRES

    Ce Tajine à la viande et aux pruneaux est celui que l’on retrouve le plus souvent  lors de célébration de  mariages ou d’évènement festifs chez les Algériens, je voulais partager ma recette avec vous que je tiens de famille . Le Tajine aux Pruneaux que prépare les marocains sont un peu différent et ne contiennent pas ou très ... ...

  • Bourek ,Brick de Pommes de Terre et Fromage

    Bourek ,Brick de Pommes de Terre et Fromage

    Aujourd’hui ce sera des Feuilles de Brick farcis de pommes de terres et de fromage ,c’est une recette économique et facile . Parfait pour les petits budgets ,cette recette de Bourek ,Brick de Pommes de Terre et Fromage  accompagnera parfaitement une salade ou une soupe . Il existe plusieurs appellation pour les Brick : bourek, briouate,brick ... ...

  • Chorba sans viande ,soupe de légumes

    Chorba sans viande ,soupe de légumes

    La Chorba est une soupe de légumes Algérienne qui est préparé en générale avec de la viande d’agneau ou du poulet mais aujourd’hui je vous montre comment préparer une soupe économique et rapide a base de légumes et sans viande avec un bon goût d’épices. La Chorba est une soupe Algérienne mais vous pouvez préparer ... ...

  • Batbouts Petits Pains Semoule-Farine

    Batbouts Petits Pains Semoule-Farine

    Batbouts Petits Pains Semoule-Farine Les Batbouts sont de petits pains Marocain, a base de semoule et de farine ,on peut les tartiner de beurre  ou de Nutella pour le petit déjeuné ou les servir nature pour accompagner un tajine ou une Chorba en période de Ramadan. J’aime aussi farcir ces petits pains matlouh  avec de la viandes,légumes ... ...

  • POIVRON FARCI CUIT AU FOUR

    POIVRON FARCI CUIT AU FOUR

    POIVRONS FARCIS viande & légumes CUITS AU FOUR Voici une recette qui va faire plaisir à ceux qui me demandent parfois des recettes équilibrées .Il faut que je vous avoue quelque chose ,des recettes comme celle ci, j’en ai pas mal en attente mais je ne les publie pas car je donne la priorité a ... ...

  • TAJINE DE POULET OIGNON ET RAISINS SEC CARAMELISES

    TAJINE DE POULET OIGNON ET RAISINS SEC CARAMELISES

    Un délicieux tajine aux poulets ,oignons et raisins secs caramélisés que j’ai découvert récemment dans un restaurant Marocain.On ma servit accompagné de couscous (semoule moyenne) .J’avais tellement apprécié que je me suis promis de reproduire  la recette une fois à la maison.C’est une recette parfaite pour commencer le premier repas du ramadan. C’est une recette sucré-salé...

  • Recette de la Basboussa a la noix de coco

    Recette de la Basboussa a la noix de coco

    Pendant la période du Ramadan c’est pour moi une période ou je reçois beaucoup d’invités à la maison mais c’est aussi une période ou nous sommes plus souvent invité chez nos amis pour rompre le jeun.Recette de la Basboussa a la noix de coco C’est l’occasion de découvrir ce que s’est faire de mieux la » maîtresse ... ...

  • MAKROUT aux Dattes . étapes illustrées et astuces de réalisation

    MAKROUT aux Dattes . étapes illustrées et astuces de réalisation

       Cette recette de Makrout aux Dattes me vient de ma grand mère qui n’est plus là mais qui j’espère ne m’en voudra pas trop de partager ma recette avec vous . Je vous donne même des petits détails que je gardais secret jusque là ,vous aurez le petit plus qui fera la différence avec d’autres ... ...

  • RECETTES POUR LE RAMADAN  .RECETTES FACILES pour le RAMADAN

    RECETTES POUR LE RAMADAN .RECETTES FACILES pour le RAMADAN

    RECETTES POUR LE RAMADAN. RECETTES SPECIAL RAMADAN. RECETTES FACILES pour le RAMADAN ramadan Voici des recettes spécial RAMADAN . A l’approche du jeûne du Ramadan, on se pose tous la question suivante :  » mais que vais-je bien pouvoir cuisiner de bon pour le Ramadan ?!?! » Après une journée de jeûne, bien qu’on ne mange ... ...

  • Tarte a la Tomate et a la moutarde

    Tarte a la Tomate et a la moutarde

      Bonjour, aujourd’hui ce sera la fameuse tarte à la tomate et à la moutarde ! Ce doit être la tarte la plus facile du monde ! oui la plus facile mais j’ai trouvé le moyen de la rater MDR oui j’ai fait l’erreur à ne pas faire dans cette tarte qui est d’abuser de ... ...

TAJINE DE VIANDE AUX PRUNEAUX et AUX POIRES

tajine pruneaux

Ce Tajine à la viande et aux pruneaux est celui que l’on retrouve le plus souvent  lors de célébration de  mariages ou d’évènement festifs chez les Algériens, je voulais partager ma recette avec vous que je tiens de famille . Le Tajine aux Pruneaux que prépare les marocains sont un peu différent et ne contiennent pas ou très peu de sucre ,en tout ... Lire la suite »

Bourek ,Brick de Pommes de Terre et Fromage

Bourek ,Brick de Pommes de Terre et Fromage,recette deBourek ,Brick de Pommes de Terre et Fromage

Aujourd’hui ce sera des Feuilles de Brick farcis de pommes de terres et de fromage ,c’est une recette économique et facile . Parfait pour les petits budgets ,cette recette de Bourek ,Brick de Pommes de Terre et Fromage  accompagnera parfaitement une salade ou une soupe . Il existe plusieurs appellation pour les Brick : bourek, briouate,brick farçis … on s’y perd ... Lire la suite »

Chorba sans viande ,soupe de légumes

Chorba sans viande ,soupe de légumes

La Chorba est une soupe de légumes Algérienne qui est préparé en générale avec de la viande d’agneau ou du poulet mais aujourd’hui je vous montre comment préparer une soupe économique et rapide a base de légumes et sans viande avec un bon goût d’épices. La Chorba est une soupe Algérienne mais vous pouvez préparer de la même façon la ... Lire la suite »

Batbouts Petits Pains Semoule-Farine

batbout ,pain marocain

Batbouts Petits Pains Semoule-Farine Les Batbouts sont de petits pains Marocain, a base de semoule et de farine ,on peut les tartiner de beurre  ou de Nutella pour le petit déjeuné ou les servir nature pour accompagner un tajine ou une Chorba en période de Ramadan. J’aime aussi farcir ces petits pains matlouh  avec de la viandes,légumes …voir la recette ici Pour ... Lire la suite »

POIVRON FARCI CUIT AU FOUR

poivrons farcis

POIVRONS FARCIS viande & légumes CUITS AU FOUR Voici une recette qui va faire plaisir à ceux qui me demandent parfois des recettes équilibrées .Il faut que je vous avoue quelque chose ,des recettes comme celle ci, j’en ai pas mal en attente mais je ne les publie pas car je donne la priorité a des recettes que je trouve ... Lire la suite »

TAJINE DE POULET OIGNON ET RAISINS SEC CARAMELISES

Un délicieux tajine aux poulets ,oignons et raisins secs caramélisés que j'ai découvert récemment dans un restaurant Marocain.On ma servit accompagné de couscous (semoule moyenne) .J'avais tellement apprécié que je me suis promis de reproduire la recette une fois à la maison.C'est une recette parfaite pour commencer le premier repas du ramadan. C'est une recette sucré-salé qui est propre a la cuisine Orientale et je vous recommande dans le même genre la Viande aux pruneaux (qui se mange sans semoule ) et un autre Tajine d'agneau aux oignons et tomates caramélisés .C'est une recette qui peut être réalisé pour le Ramadan ou lorsque vous avez des invités car c'est "très présentable" comme on dit et bien présenté dans un jolie tajine ça donne envie d'y goûter . Je l'ai mangé accompagné de boulgour que j'avais fait bouillir et qu'il me resté de la veille mais avec du couscous (semoule) passé à la vapeur c'est mieux.

Un délicieux tajine aux poulets ,oignons et raisins secs caramélisés que j’ai découvert récemment dans un restaurant Marocain.On ma servit accompagné de couscous (semoule moyenne) .J’avais tellement apprécié que je me suis promis de reproduire  la recette une fois à la maison.C’est une recette parfaite pour commencer le premier repas du ramadan. C’est une recette sucré-salé qui est propre a la ... Lire la suite »

Recette de la Basboussa a la noix de coco

recette Basboussa a la noix de coco

Pendant la période du Ramadan c’est pour moi une période ou je reçois beaucoup d’invités à la maison mais c’est aussi une période ou nous sommes plus souvent invité chez nos amis pour rompre le jeun.Recette de la Basboussa a la noix de coco C’est l’occasion de découvrir ce que s’est faire de mieux la » maîtresse de maison » . En effet, ... Lire la suite »

MAKROUT aux Dattes . étapes illustrées et astuces de réalisation

makroud

   Cette recette de Makrout aux Dattes me vient de ma grand mère qui n’est plus là mais qui j’espère ne m’en voudra pas trop de partager ma recette avec vous . Je vous donne même des petits détails que je gardais secret jusque là ,vous aurez le petit plus qui fera la différence avec d’autres recettes de Makrout . J’ai ... Lire la suite »