RECETTES RAMADAN

PAUPIETTES D’AUBERGINES (viande-fromage)

PAUPIETTES D'AUBERGINES

Il m’arrive souvent d’inventer des recettes juste en regardant les ingrédients dont je dispose dans mon frigo ou mes placards pour faire mon repas . Voici ce que j’ai réalisé pour mon repas avec un reste de boulettes de viande haché en sauce tomate ,des aubergines et plusieurs  reste de fromage .   J’aime créer des…

POISSON CUIT AU FOUR

recette poisson cuit au four

    Je ne compte plus le nombre de fois ou mes amies me demandent comment je cuisine le poisson .Bien qu’a la maison on préfère largement les crustacés de temps en temps il m’arrive de cuisiner un grand poisson du style saumon ,Bar ou grande Daurade…  ou des poissons plus petits comme sur la photo  (un par…

MHADJEB ou MSEMEN FARCI,CRÊPES ORIENTALES FARCI POIVRONS

mhadjeb facrci 3

MHADJEB  ou MSEMEN FARCI,CRÊPES ORIENTALES FARCI POIVRONS De délicieuse Mhadjeb farci d’une préparation aux poivrons,Ce sont des feuilles de Msemen, que vous connaissez peut être en version sucré que l’on arrose habituellement de miel fondu mais aujourd’hui je partage avec vous la version salé que l’on appelle Mhadjeb et qui accompagne parfaitement la table du Ramadan.  On…

TAJINE A LA CERVELLE D’AGNEAU

tajine de cervelle d'agneau 2

Voici un tajine un peu particulier LE TAJINE A LA CERVELLE D’AGNEAU  car bien que dans certains pays du Magrheb il est normal de la cuisiner et de la  manger, la cervelle d’agneau ,en France ça reste une partie du corps de l’agneau un peu particulière ,on va dire qu’on en trouve pas a tous…

NARJISI KOFTA

Narjisi kofta

La recette du Narjisi kofta est une recette indienne tres simple a réaliser, je dois vous avouer que mes photos ne sont pas top il va falloir que je refasse ce délicieux plat (la belle escuse). C’est une recette bien épicés comme j’aime … A servir avec du riz c’est un régale !   NARJISI…

TAJINE D’AGNEAU AUX OIGNONS,TOMATES CARAMELISES

tajine oignon

  TAJINE D’AGNEAU AUX OIGNONS,TOMATES CARAMELISES C’est un tajine que vous pouvez notament réaliser avec du poulet ,c’est un tajine sucré-salé qui se prépare sans trop de difficulté . TAJINE D’AGNEAU AUX OIGNONS,TOMATES CARAMELISES   IMPRIMER Temps de préparation: 20 minutes Temps de Cuisson: 1 Heure Duré Totale 1 Heure 20 minutes   Auteur: MISS…