LES DERNIERS ARTICLES

Laïd Mubarak 2016

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La fête de Laïd marque la fin du mois de Ramadan. Ces jours de fête sont marqués par différentes traditions qui changent de pays en pays voire de région en région. Mais l’essentiel est là: visites familiales, partage de repas et cadeaux aux enfants. Malgré le climat de tension et de crise, les boutiques de…

POIVRON FARCI CUIT AU FOUR

poivrons farcis

POIVRONS FARCIS viande & légumes CUITS AU FOUR Voici une recette qui va faire plaisir à ceux qui me demandent parfois des recettes équilibrées .Il faut que je vous avoue quelque chose ,des recettes comme celle ci, j’en ai pas mal en attente mais je ne les publie pas car je donne la priorité a…

Mini Tartelettes aux Amandes

tartelette amandine

Bonjour à toutes et à tous, aujourd’hui je vous propose des mini Tartelettes aux Amandes. Un délice ! j’ai réalisé cette recette durant mes vacances et je dois avouer que je suis plutôt fière du résultat, tant sur l’aspect que sur la saveur…Une touche orientale sur de délicieuses tartelettes fondantes rappellent la chaleur du sud.    …

BAVAROIS à LA FRAISE

BAVAROIS à LA FRAISE

Un délicieux bavarois à la fraise que j’ai confectionné pour accompagner le gâteaux de Barbie pour l’anniversaire de ma fille qui fêté ses 7 ans . Tout le monde sait se qu’est un bavarois ,c’est vraiment une pâtisserie très légère et délicieuse ! Parfaite pour finir un repas de famille un peu lourd .  Je suis…

MUFFINS COURGETTES-SURIMIS-RIZ

MUFFINS COURGETTES-SURIMIS-RIZ

    Petits muffins réalisés avec les ingrédients qui se trouvaient dans mon frigo ! Mes enfants ont bien aimé ,eux qui râlent à la vue des courgettes habituellement ! Parfait pour un petit apéro entre amis ou accompagner d’une salade pour un déjeuné rapido .   MUFFINS COURGETTES-SURIMIS-RIZ   IMPRIMER Temps de préparation: 20 minutes…

LA MONA ALGERIENNE

LA MONA ALGERIENNE

Je vous propose la recette de la Mona OU  la Mouna , c’est une recette de brioche que j’adore faire car elle me rappelle l’Algérie .Cette brioche a longtemps était ma préféré car pas besoin de peser un bol peu importe sa dimension fera parfaitement l’affaire . On en trouve partout là bas ,nature ou fourrée de crème…

TAJINE DE POULET OIGNON ET RAISINS SEC CARAMELISES

Un délicieux tajine aux poulets ,oignons et raisins secs caramélisés que j'ai découvert récemment dans un restaurant Marocain.On ma servit accompagné de couscous (semoule moyenne) .J'avais tellement apprécié que je me suis promis de reproduire la recette une fois à la maison.C'est une recette parfaite pour commencer le premier repas du ramadan. C'est une recette sucré-salé qui est propre a la cuisine Orientale et je vous recommande dans le même genre la Viande aux pruneaux (qui se mange sans semoule ) et un autre Tajine d'agneau aux oignons et tomates caramélisés .C'est une recette qui peut être réalisé pour le Ramadan ou lorsque vous avez des invités car c'est "très présentable" comme on dit et bien présenté dans un jolie tajine ça donne envie d'y goûter . Je l'ai mangé accompagné de boulgour que j'avais fait bouillir et qu'il me resté de la veille mais avec du couscous (semoule) passé à la vapeur c'est mieux.

Un délicieux tajine aux poulets ,oignons et raisins secs caramélisés que j’ai découvert récemment dans un restaurant Marocain.On ma servit accompagné de couscous (semoule moyenne) .J’avais tellement apprécié que je me suis promis de reproduire  la recette une fois à la maison.C’est une recette parfaite pour commencer le premier repas du ramadan. C’est une recette sucré-salé…