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CHAUSSONS & BRICKS

BRIOCHE SALÉ au fromage, lardons & sauce béchamel. ESCARGOTS ROULÉ

brioche salé

Brioche salé au fromage, lardons et sauce bechamel ,Escargot salé  Si je devais  décrire cette recette  ((et j’y suis un peu obligée LOL) je dirais que c’est un peu comme une pizza mais avec la douceur d’une brioche Vous ne pouvez pas passer à côté de cette recette que je vous conseille de réaliser au plus vite ! vraiment délicieux .C’était ... Lire la suite »

Bourek ,Brick de Pommes de Terre et Fromage

Bourek ,Brick de Pommes de Terre et Fromage,recette deBourek ,Brick de Pommes de Terre et Fromage

Aujourd’hui ce sera des Feuilles de Brick farcis de pommes de terres et de fromage ,c’est une recette économique et facile . Parfait pour les petits budgets ,cette recette de Bourek ,Brick de Pommes de Terre et Fromage  accompagnera parfaitement une salade ou une soupe . Il existe plusieurs appellation pour les Brick : bourek, briouate,brick farçis … on s’y perd ... Lire la suite »

BRICK AUX CREVETTES

bricks aux crevettes 1

Une délicieuse recette de feuilles de bricks farcis aux crevettes qui accompagnera très bien une chorba ou une harira pendant ce mois de Ramadan. J’ai beaucoup de mal a faire détronner le boureks aux poulets et légumes qui très très apprécié a la maison .On ne peux s’empécher de comparer tous les boureks que je réalise à la maison a ... Lire la suite »

CHAUSSONS AUX ÉPINARDS ET RICOTTA

chausson epinard ricotta

Bonjour, Je partage avec vous ces délicieux chaussons aux épinards et ricotta,une pure merveille .Je dois vous avouer que c’est une recette que je n’aurais jamais tentée probablement si je ne l’avais pas goûté avant a Milan (Italie) . Je ne sais pas pour vous mais lorsque je voyage je vais toujours manger comme  « l’habitant » ça  évite les surprises désagréables , je fuis les attrapes  touristes ... Lire la suite »

RECETTE DE LA PASTILLA AUX FRUITS DE MER

pastilla aux fruits de mer

Aujourd’hui je partage avec vous cette recette de pastilla aux fruits de mer que j’ai réalisée il y a quelque temps déjà. Après avoir fait des recherches sur cette recette, je n’en trouvais aucune à  mon goût. Il y avait souvent des champignons de Paris  avec des fruits de mer et comme je ne trouvais  pas que ce mélange puisse convenir ... Lire la suite »

Escargots roulés au Roquefort et graines de Pavots (Apéritifs avec pâte brioché)

apéritif au fromage roquefort

Escargots roulés au Roquefort et graines de Pavots (Apéritifs avec pâte brioché) Cette recette faits partit d’une série de recettes que j’ai réalisé récemment pour un apéritifs amicale ,ces escargots sont réalisé avec une pâte a brioche salé qui se marie bien avec le goût du fromage roquefort. En effet la brioche est moelleuse et fait contraste avec le caractère du roquefort ... Lire la suite »

Recette de bourek,de brick farci pour le Ramadan

bricks aux fromage

Recette de Bourek,de Brick farci pour le Ramadan Je profite de cet article pour souhaiter un Bon Ramadan a tous mes lecteurs et à mes abonnés,nous  entamons aujourd’hui le premier jour de jeûne des Musulmans. Je voulais partager avec vous mes recettes fétiches pour les bourek farcis ,ils sont appelés « Briouates« ,Boureks ou Brick Farci . Les bourek sont des feuilles ... Lire la suite »

SAUCISSES ROULEES à LA PÂTE A BRIOCHE .RECETTE POUR APERITIFS

SAUCISSES ROULEES à LA PÂTE A BRIOCHE .RECETTE POUR APERITIFS

 Brioche à la saucisse de Stasbourg (halal) Et voici le dernier volet de ma série de recettes  apéritifs .Toujours avec la pâte à Brioche ici ou  là j’ai réaliser ces petits roulé avec les chutes de pâte . C’est une recette facile mais si la pâte à brioche vous fait peur vous pouvez la réaliser avec de la pâte feuilletée la ... Lire la suite »