TAJINES & PLATS ORIENTAUX

Boulghour aux légumes du soleil

boulgour aux legumes

Une recette facile et assez rapide finalement un boulghour accompagné d’un mélange de légumes d’aubergines,d’oignons,tomates. Je ne sais pas pour vous mais parfois j’ai envie de manger des légumes ,surement une carence a combler  inconsciemment donc mon Boulghour aux légumes du soleil etait parfais pour faire le plein d’énergie . Le « boulghour ou le boulgour « est du…

Tajine aux boulettes de viande hachée

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Je vous propose aujourd’hui la recette d’un tajine très simple à réaliser et qui ne demande pas trop d’attention . Vous pouvez bien sûr réaliser la recette dans une marmite ou une cocotte .Vous pouvez changer la quantité des épices ou en enlever, vous faites comme vous le souhaitez . Ce plat est servi en général…

TAJINE DE POULET et AUX OLIVES façon Marocaine

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TAJINE DE POULET ET OLIVES  Cette recette de tajine de poulet à la Marocaine est tout simplement délicieuse ! Je la tiens d’une très grande cuisinière Marocaine qui réalisait cette recette à l’occasion de mariages ou de baptêmes. C’est d’ailleurs ce que l’on a servi entre autres à mon mariage et au baptême de ma…

POULET TIKA MASSALA

POULET TIKA MASSALA

  Si je vous dis qu’il m’arrive de faire 180 km pour manger un bon Tika massala préparé par un véritable  Pakistanais est ce que vous me croyez ? Et bien c’est vrai j’habite dans le sud de la France et quand il nous en prend l’envie on va jusqu’à Barcelone pour manger ce délicieux plat épicé !…

NEMS AU POULET

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J’ai toujours voulu apprendre à faire les nems au poulet car ceux qui sont vendus dans le commerce manquent d’ingrédients,ils sont remplis de vermicelles et n’ont pas trop de goût… Quand vous aurez goûté ceux là vous ne voudrez plus en acheter.La recette de ces nems  me vient d’un traiteur chinois ou j’allais faire mes achats .(le…

NEMS à LA VIANDE HACHée

NEMS à LA VIANDE HACHée

les nems farcient de viande haché et de légumes ,ils sont vraiment très bon . C’est l’une des première recette que j’ai appris a réaliser et on ne s’en lasse pas ! Vous pouvez les préparer et les congeler crus dans un sac congélation pour pouvoir les ressortir un autre jour vous n’aurez alors qu’a les faire…