Accueil » RECETTES SALEES » SOUPES ET SAUCES

SOUPES ET SAUCES

Chorba sans viande ,soupe de légumes

Chorba sans viande ,soupe de légumes

La Chorba est une soupe de légumes Algérienne qui est préparé en générale avec de la viande d’agneau ou du poulet mais aujourd’hui je vous montre comment préparer une soupe économique et rapide a base de légumes et sans viande avec un bon goût d’épices. La Chorba est une soupe Algérienne mais vous pouvez préparer de la même façon la ... Lire la suite »

VELOUTE DE POIS CASSÉS (soupe de pois cassés )

VELOUTE DE POIS CASSÉS (soupe de pois cassés )

VELOUTE DE POIS CASSÉS (soupe de pois cassés ) Quand le froid commence à se faire sentir, j’aime préparer cette soupe. C’est un très bon velouté de pois cassés, vraiment très doux, avec une touche de  crème pour la douceur . C’est une recette facile pour les amateurs de soupe. Je ne m’en lasse jamais … Et que je vous ... Lire la suite »

La Harira Algérienne

Harira Algérienne,recette de harira

La Harira Algérienne ,la soupe qui manquait a mon blog ,la harira Algérienne est une soupe de légumes épaissit avec de la farine . Encore une fois elle me permet de varier la soupe quotidienne que je prépare en ce mois de Ramadan . Si vous souhaitez découvrir d’autres soupe ,Harira et Chorba c’est par ICI 5.0 from 1 reviews ... Lire la suite »

Chorba beida au Poulet

recettesoupe blanche d'alger

Voici une nouveauté pour moi sur ma table lors de ce Ramadan 2014 ! la chorba Beida qui est une » soupe blanche » a base de poulet et de vermicelle . La Chorba beida est originaire d’Alger , 5.0 from 1 reviews Chorba beida au Poulet   IMPRIMER Temps de préparation: 20 minutes Temps de Cuisson: 1 Heure Duré Totale 1 ... Lire la suite »

LA RECETTE DE LA HARIRA MAROCAINE

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Voici ma recette de Harira marocaine,Une Harira que ma belle-mère m’a apprise pour le plus grand bonheur de mes filles qui ne voudraient manger que cette soupe ! C’est une soupe qui ne contient pas tant de légumes que l’on pourrait penser mais qui est assez riche de par ses ingrédients. Il m’est arrivé il y a quelques année de la ... Lire la suite »

LA CHORBA ALGERIENNE AU POULET ET AUX LEGUMES

LA CHORBA ALGERIENNE AU POULET ET AUX LEGUMES

Aujourd’hui je vais vous apprendre a faire une bonne Chorba Algérienne comme le faisait ma famille en Algérie avec quelques astuces pour la varier .C’est une soupe qui se déguste pendant tout le mois que dure le Ramadan.Certains auront la chance de pouvoir varier avec d’autres soupes orientales mais beaucoup réaliserons cette recette en modifiant la recette de base de ... Lire la suite »

SOUPE DE COURGETTES & VACHE QUI RIT

SOUPE DE COURGETTES & VACHE QUI RIT

Vous n’avez pas le temps de cuisiner ? cette soupe de courgettes au fromage  est faites pour vous ! C’est une soupe très douce et sucrée en bouche. J’ai vraiment était surprise la première fois que j’y ai goutté et j’ai étais encore plus surprise quand j’ai su ce qu’il y avait à l’intérieur . Une recette très simple rapide elle est parfaite pour ... Lire la suite »

SAUCE TOMATE

SAUCE TOMATE

Je vous mets ici ma recette de sauce tomate maison ,car comme beaucoup, je n’aime pas les sauces tomate que l’on achète dans le commerce . Je prépare ma sauce et je la mets en pots pour pouvoir la conserver longtemps…mais elle accompagne tellement bien n’importe quel plat de base (pâtes,riz etc…) qu’elle ne reste que peu de temps dans les placards ... Lire la suite »