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GÂTEAUX ORIENTAUX

RECETTE des CROQUETS ALGERIENS aux AMANDES RECETTE FACILE et ECONOMIQUE

croquet  aux amandes

Le croquet aux amandes est un gâteau oriental très apprécié et dont la recette est très facile à réaliser. Ces biscuits se conservent très bien surtout si vous les placez dans une boite hermétique . Ce gâteau oriental Algérien se décline soit avec des amandes comme ici, soit avec des cacahuètes ou encore des raisins secs. On ne peux pas ... Lire la suite »

Mini Tartelettes aux Amandes

tartelette amandine

Bonjour à toutes et à tous, aujourd’hui je vous propose des mini Tartelettes aux Amandes. Un délice ! j’ai réalisé cette recette durant mes vacances et je dois avouer que je suis plutôt fière du résultat, tant sur l’aspect que sur la saveur…Une touche orientale sur de délicieuses tartelettes fondantes rappellent la chaleur du sud.     5.0 from 3 reviews Mini ... Lire la suite »

LA RECETTE DES MSEMEN AVEC ASTUCE ET METHODE

RECETTE DES MSEMEN

  Voici un autre classique que tout le monde connaît les MSEMEN que l’on sert  avec du miel chaud ,un régale ! Les Msemen,certains les appellent aussi des crêpes (les touristes) mais ça n’y ressemble pas c’est plutôt  feuilleté et imbibé de miel ! Une amie qui revient du Maroc m’a dit les avoir manger la bas avec du Nutella ! Perso ... Lire la suite »

MAKROUT aux Dattes . étapes illustrées et astuces de réalisation

makroud

   Cette recette de Makrout aux Dattes me vient de ma grand mère qui n’est plus là mais qui j’espère ne m’en voudra pas trop de partager ma recette avec vous . Je vous donne même des petits détails que je gardais secret jusque là ,vous aurez le petit plus qui fera la différence avec d’autres recettes de Makrout . J’ai ... Lire la suite »

Les Cornes de Gazelles. PÂTISSERIE ORIENTALE

Les Cornes de Gazelles. PÂTISSERIE ORIENTALE

  Les cornes de Gazelles  Je pense que tout le monde connait les cornes de gazelles ce sont des biscuits Orientaux que l’on retrouve chez de nombreux pays du Maghreb.Ils sont farcis d’une pâte d’amande parfumé a l’eau de fleur d’oranger. Cette farce aux amandes est recouverte d’une pâte fine et le tout est enrobé de sucre glace .C’est une pâtisserie Orientale Algérienne ... Lire la suite »

SABLES FONDANTS à LA CONFITURE

SABLES FONDANTS à LA CONFITURE,Biscuit fondant a la confiture de fraise

Depuis le temps que je voulais réaliser ce genre de sablés .Je peux vous dire que je n’ai pas était déçu, il est extraordinairement fondant ! C’est vraiment ce que je recherchais . Vous connaissez peut être déjà ce biscuit ou l’avez vous déjà peut être goûté ? J’avais en plus des jaunes d’oeufs à utiliser rapidement donc je me ... Lire la suite »

CREPES MILLES TROUS « BAGHRIR ».La recette rapide et facile au batteur

CREPES MILLES TROUS "BAGHRIR".La recette rapide et facile au batteur

Voici les crêpes Orientales  « les Baghrirs », on les appelle aussi les crêpes « milles trous » car à la cuisson apparaissent pleins de petit trous. On retrouve ces crêpes orientales partout dans le Maghreb .Cette recette de Baghrir est composé d’un mélange farine-semoule et ne cuit que d’un seule côté. Des petites trous se forment sur la surface indiquant ainsi que vous avez ... Lire la suite »

Le Gâteau aux Noix ,le Bicuit Tunisien

miss malakoff ,biscuit tunisien

Le Biscuit Tunisien est un gâteau aux Noix et que l’on arrose de miel ou de sirop de glucose,ce gâteau est une pure merveille ! Il se conserve très bien plusieurs jours soit dans son plat de cuisson ou sous un papier aluminium. Vous pouvez le mettre dans de petites  caissettes pour une jolie présentation ou le découper tel un ... Lire la suite »