CHEESECAKE MARBRE AU CHOCOLAT ET AUX COOKIES

 

CHEESECAKE MARBRE AU CHOCOLAT ET AUX COOKIES

C’est une recette qui était déja sur mon blog et que j’ai refaites récemment ! c’est une tuerie que je vous recommande vivement !

C’est un Cheese cake avec une base de chocolat grâce aux cookies et un marbré de fromage frais  parfumé à la vanille et au chocolat !

Je n’ai pas été déçue !!! un vrai régal !!!

 

CHEESECAKE MARBRE AU CHOCOLAT ET AUX COOKIES
 
CHEESECAKE MARBRE AU CHOCOLAT ET AUX COOKIES
Auteur:
Type de Recette: Gâteaux
Cuisine: Americaine
Ingredients
  • Ingrédients pour le cheesecake :
  • 150 g de chocolat noir en morceaux
  • 5 cl d'eau
  • 750 g de fromage frais nature
  • 250 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille ou 1 cuil. à c d'extrait de vanille
  • 2 gros oeufs
  • Base du biscuit:
  • 1 paquet de cookies au chocolat
  • 75 g de beurre
  • 25 g de sucre roux
Instructions
  1. Préparation du cheesecake :
  2. -Préparer la base du biscuit :en réduisant en poudre les cookies .Dans une casserole faire fondre le beurre avec le sucre ,ajouter les cookies en poudre et remuer sur le feu 1 min .
  3. -Étaler votre pâte dans un moule à manqué sulfurisé pour faciliter le démoulage .
  4. -Faire cuire au four 10 min TH 180°c.
  5. -Laisser refroidir cette base.
  6. -Pour la garniture:faire fondre le chocolat au bain marie avec les 5 cl d'eau.Réserver au chaud.
  7. -Dans un saladier ,réunissez le fromage frais ,le sucre et la vanille et fouetter jusqu'à obtention du masse lisse et crémeuse .
  8. -Dans un autre saladier battez les oeufs en omelette et les ajouter à la préparation petit à petit.
  9. -Réserver 25 cl de la préparation ,la mélanger au chocolat fondu .
  10. -Étaler en premier la préparation blanche et verser la préparation au chocolat en faisant des zigzags pour créer un effet légèrement marbré.Le motif doit rester léger .
  11. -Préchauffer votre four TH6 et laisser cuire 25 min ,Le cheesecake gonfle sur les bord mais doit rester souple sur le centre .
  12. -Sortir le gâteau ,passer avec un couteaux sur le bord et laisser refroidir avant de le mettre au frigo 3 heures .
  13. -ça a été un vrai supplice d'attendre pour le déguster !
 

 

 

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  13 comments for “CHEESECAKE MARBRE AU CHOCOLAT ET AUX COOKIES

  1. 2 février 2013 at 15 h 19 min

    Ohlala que c’est gourmand! Une tuerie! Je suis certaine d’adorer, je vais donc en piquer une belle grosse part! Bises!

  2. 1 février 2013 at 20 h 10 min

    tes photos parlent d’elle-même !!! un régal pour les yeux !!

  3. 1 février 2013 at 20 h 01 min

    Mmhm ce cheescake gourmand me tente bien !

  4. 1 février 2013 at 19 h 16 min

    Ohlala ça à l’air trop bon. Bonne soirée

  5. 1 février 2013 at 18 h 36 min

    un pur délice ma chère

  6. lou
    1 février 2013 at 18 h 12 min

    l’alliance des deux c’est trop fort !! bon weekend, bises
    Lou

  7. 1 février 2013 at 17 h 37 min

    il est parfait bravo pour cette recette !!!
    Bizz

  8. 1 février 2013 at 16 h 26 min

    j’adore les cheesecakes!

  9. 3 juillet 2012 at 12 h 12 min

    salut ravit de revoir dans mon nouveau chez moi
    biz

  10. wattoote
    2 juillet 2012 at 20 h 12 min

    Ohhh oui j’en ai fait un de ce genre comme tu le sdis une tuerie !!!!

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