CONFITURE DE FIGUES

CONFITURE DE FIGUES

Une confiture que je réalise chaque mois d’août avec des figues noires que mon beau-pere m’offre (en générale avec les derniers fruits de la saisons ils sont plus goûteux)

C’est celle que l’on préfère à la maison le dimanche matin sur une bonne tartine de pain frais !

Je préfère la confiture de figues que l’on arrive à étaler sur le pain facilement ,je ne suis pas fan des gros morceaux c’est pourquoi je le mixe toujours avec un « pied mixeur » (que l’on utilise pour la
soupe).

Moi j’ai déja commencé mes pots ,pas vous ?

confiture de figues

 

CONFITURE DE FIGUES
 
Temps de préparation:
Temps de Cuisson:
Duré Totale
 
Auteur:
Type de Recette: confiture
Temps Totale: 1 heure
Ingredients
  • •1 kl de figues noires
  • •900 gr de sucre
  • •1 bâton de vanille ou 2 sachet de sucre vanillé
  • •1 jus de citron
Instructions
  1. Préparation de la confiture de figues:
  2. Couper les figues en deux ,les mettre dans un saladier recouvert de sucre et le jus de citron .
  3. Couper la vanille en deux dans la longueur afin que les graines de la vanille se dispersse dans la confiture et ajoutez là.
  4. Si vous n'avez pas de gousse de vanille ,mettez du sucre vanillé ou de la vanille liquide .
  5. Inutile de mélanger ,laissez les fruits et le sucre jusqu'au lendemain dans le saladier.
  6. Le lendemain ,verser votre confiture dans une petite marmite à bord haut .
  7. Mettre à cuire à petit feu pendant 50 min. environ .
  8. Pendant ce temps faîtes bouillir 20 min des pots en verre avec leurs couvercles.
  9. Attention à ne pas augmenter le feu de cuisson car c'est une confiture que l'on essaye de faire pas un sirop LOL
  10. Il faut bien sûr mettre la confiture chaude dans des pots en verre stérélisé chaud et refermer les couvercles.
  11. Personnellement je fais bouillir des pots en verre avec le couvrecle une vingtaines de minutes pendant la cuisson de la confiture.
 

 

Bonne réalisation !

 

La recette de confiture de figues
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  24 comments for “CONFITURE DE FIGUES

  1. 31 mai 2013 at 6 h 53 min

    elle est vraiment tres bonne ,bonne réalisation

  2. 28 mai 2013 at 13 h 04 min

    Merci pour cette recette.
    C’est surement ma confiture préférée 😉

  3. Okroské Letty
    25 mai 2013 at 20 h 05 min

    Bonjour!
    J’attends avec impatience la saison des figues pour essayer votre recette.Ca à l’air d’être du pur bonheur.Merci de partager vos connaissances.
    Cordialement. Letty

  4. 10 mai 2013 at 7 h 39 min

    moi au depart je les coupe en deux pour que les fruits s’impregnent du sucre et une fois en cours de cuisson je les mixe avec un pied de mixeur car je n’aime pas les morceaux ! j’aime la confiture qui s’étale facilement

  5. sarah
    4 mai 2013 at 18 h 54 min

    Est-ce qu’il faut les couper en deux puis les mixer? Ou bien juste les couper ?
    Merci si vous répondez bisou

  6. 12 septembre 2012 at 14 h 58 min

    délicieuse et pleine de saveurs !

  7. 19 août 2012 at 20 h 01 min

    c’es une de mes confiture préférée !!!!

  8. 3 septembre 2011 at 8 h 41 min

    J’adore les figues, alors je ne peux que succomber!

  9. 2 septembre 2011 at 8 h 23 min

    splendide ougthy!!

    la confiture de figue c’est une tuerieeeeeeeeeeeee bisous

  10. 2 septembre 2011 at 0 h 34 min

    j’adore, mais j’aime pas quand ça colle aux dents hihihi!! bravo ma belle bisous

  11. 1 septembre 2011 at 5 h 53 min

    Je savais déjà les plier en triangle.. maintenant je pourrai aussi faire des cigares.

  12. 1 septembre 2011 at 3 h 41 min

    superbe ma chère et bonne journée 

  13. 1 septembre 2011 at 2 h 08 min

    J’en ai refais cette année encore : elle est très belle, bisous et bonne nuit

  14. 31 août 2011 at 0 h 46 min

    j’adore! c’est délicieux! je te souhaite une très bonne soirée, bises

  15. 31 août 2011 at 0 h 46 min

    oh la délicieuse confiture maison ! 😉

  16. 31 août 2011 at 0 h 09 min

    une bonne confiture ! aidkom moubarak said!

  17. 31 août 2011 at 4 h 07 min

    super appétissant!

  18. 31 août 2011 at 2 h 29 min

    hummm trop bon les figues fraiches

  19. 31 août 2011 at 0 h 45 min

    j’adore cette confiture avec du fromage de chèvre

  20. 31 août 2011 at 0 h 21 min

    Miam!!!   avec de bonnes figues du jardin!!!

  21. 31 août 2011 at 7 h 51 min

    Bonjour

    Ma tartine est prête, ta confiture a l’air bien alléchante, moi aussi je suis dans les figues mais plus dans les recettes desserts

    Bonne journée

  22. 31 août 2011 at 1 h 24 min

    J’adore ^^

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