FLAN D’AUBERGINES

FLAN  D’AUBERGINES

Ces temps çi je cuisine beaucoup les légumes ,j ais envie de « faire attention » de manger une cuisine saine et ça me réussit pour l ‘instant .

L’aubergine est un légume que j’apprécie beaucoup ,je ne me lasse pas d’en manger  ,vous pouvez trouver de nombreuses recettes avec des aubergines sur mon blog comme les aubergines à la Parmaziane et les paupiettes d’aubergines  , le gâteau d’aubergine, l’escalivade , la ratatouille ,les aubergines farcis .

Mais ces temps-ci je préfère une version moins grasse qui consiste à les couper dans leur longueur ,les huiler légèrement et de les passer au four une vingtaine de minutes. (c est mieux que de les faire frire ! pour la ligne pas pour le goût en tout cas pas pour le miens ) .

A la maison , je suis la reine du recyclage, lol , ma tête fourmille d’idées lorsqu’ il faut donner une deuxième vie à des restes pour ne pas les jeter .

Quand je cuisine, je cuisine toujours trop ,on ne sait jamais qui peux venir manger à l improviste ,lol et  ça ne me dérange pas de manger deux fois quand « c ‘est bon » et « fait maison » .

J’ai beaucoup apprécié le coté crémeux et fondant de ce flan je vous le recommande avec une salade en entrée .

 

 


FLAN D'AUBERGINES
 
FLAN D'AUBERGINES
Auteur:
Type de Recette: accompagnement,
Cuisine: Française
Ingredients
  • Ingrédients pour le flan d'aubergine :
  • 2 aubergines
  • 2 cuillère à Soupe de coulis de tomate
  • 1 pincée d'ail en poudre (facultatif)
  • 1 cuillère à Soupe rase de farine
  • 1 oeuf (pas mis mais vous pouvez en mettre )
  • 2 Cuillères à soupe de crème liquide
  • Sel poivre et persil en poudre
Instructions
  1. Préparation des flans d'aubergines :
  2. Faire cuire les aubergines une vingtaine de minutes au four ,quand vous pouvez planter les aubergines facilement avec la lame d un couteau c'est qu'ils sont cuit.
  3. Peler les aubergines et les passer au mixeur avec le reste des ingrédients .
  4. Huiler légèrement au pinceau des petits moule en silicone et verser deux cuillères de préparation .
  5. Cuire au four une vingtaine de minutes à 180 c°.
 

 

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  14 comments for “FLAN D’AUBERGINES

  1. velten gisele
    19 octobre 2013 at 18 h 13 min

    alors un regal. n’attendez plus vite a vos marmites merci pour ce partage
    je la refais pour la 3iem fois

  2. 20 avril 2013 at 9 h 17 min

    merci et bon weekend

  3. 20 avril 2013 at 9 h 12 min

    merci Maité a bientôt

  4. 18 avril 2013 at 20 h 54 min

    voici un des légumes typiques de l’été.. super idée!

  5. 15 avril 2013 at 21 h 12 min

    j’adooore les flans d’aubergine ! Tu me fait baver !

  6. 13 avril 2013 at 20 h 02 min

    de délicieux flans salés ! bravo !

  7. 13 avril 2013 at 18 h 50 min

    Miammmmmm!!!!!!!!!!!

  8. 13 avril 2013 at 15 h 07 min

    Elle est géniale ta recette. Tout comme toi j’aime beaucoup les aubergines. Tu me donnes envie.
    Très très bon W.E. Bisous.

  9. 13 avril 2013 at 14 h 34 min

    Il me fait bien envie ton flan! Je t’en pique une belle tranche pour tester! Bises!

  10. 13 avril 2013 at 13 h 33 min

    Superbe ces petits flans Fadila !!!! à tester !!! bises et bon week end

  11. 13 avril 2013 at 9 h 14 min

    Yatek assaha pour le partage, bsahetkoum

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