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FLAN  D’AUBERGINES

FLAN D’AUBERGINES

FLAN  D’AUBERGINES

Ces temps çi je cuisine beaucoup les légumes ,j ais envie de « faire attention » de manger une cuisine saine et ça me réussit pour l ‘instant .

L’aubergine est un légume que j’apprécie beaucoup ,je ne me lasse pas d’en manger  ,vous pouvez trouver de nombreuses recettes avec des aubergines sur mon blog comme les aubergines à la Parmaziane et les paupiettes d’aubergines  , le gâteau d’aubergine, l’escalivade , la ratatouille ,les aubergines farcis .

Mais ces temps-ci je préfère une version moins grasse qui consiste à les couper dans leur longueur ,les huiler légèrement et de les passer au four une vingtaine de minutes. (c est mieux que de les faire frire ! pour la ligne pas pour le goût en tout cas pas pour le miens ) .

A la maison , je suis la reine du recyclage, lol , ma tête fourmille d’idées lorsqu’ il faut donner une deuxième vie à des restes pour ne pas les jeter .

Quand je cuisine, je cuisine toujours trop ,on ne sait jamais qui peux venir manger à l improviste ,lol et  ça ne me dérange pas de manger deux fois quand « c ‘est bon » et « fait maison » .

J’ai beaucoup apprécié le coté crémeux et fondant de ce flan je vous le recommande avec une salade en entrée .

 

 


FLAN D'AUBERGINES
 
FLAN D'AUBERGINES
Auteur:
Type de Recette: accompagnement,
Cuisine: Française
Ingredients
  • Ingrédients pour le flan d'aubergine :
  • 2 aubergines
  • 2 cuillère à Soupe de coulis de tomate
  • 1 pincée d'ail en poudre (facultatif)
  • 1 cuillère à Soupe rase de farine
  • 1 oeuf (pas mis mais vous pouvez en mettre )
  • 2 Cuillères à soupe de crème liquide
  • Sel poivre et persil en poudre
Instructions
  1. Préparation des flans d'aubergines :
  2. Faire cuire les aubergines une vingtaine de minutes au four ,quand vous pouvez planter les aubergines facilement avec la lame d un couteau c'est qu'ils sont cuit.
  3. Peler les aubergines et les passer au mixeur avec le reste des ingrédients .
  4. Huiler légèrement au pinceau des petits moule en silicone et verser deux cuillères de préparation .
  5. Cuire au four une vingtaine de minutes à 180 c°.
 

 

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A propos de Miss Malakoff

Blog de cuisine avec recettes originales ,salées ,sucrée .Miss Malakoff passionnée de cuisine je partage mes recettes sur mon blog de cuisine. Les recettes sont illustrées par de jolies photos vous permettant de voir la recette testée.

14 commentaires

  1. alors un regal. n’attendez plus vite a vos marmites merci pour ce partage
    je la refais pour la 3iem fois

  2. voici un des légumes typiques de l’été.. super idée!

  3. j’adooore les flans d’aubergine ! Tu me fait baver !

  4. de délicieux flans salés ! bravo !

  5. Elle est géniale ta recette. Tout comme toi j’aime beaucoup les aubergines. Tu me donnes envie.
    Très très bon W.E. Bisous.

  6. Il me fait bien envie ton flan! Je t’en pique une belle tranche pour tester! Bises!

  7. Superbe ces petits flans Fadila !!!! à tester !!! bises et bon week end

  8. Yatek assaha pour le partage, bsahetkoum

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