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RECETTE DE LA MEILLEUR GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE

RECETTE DE LA MEILLEUR GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE

RECETTE DE LA MEILLEUR GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE

La galette des rois à la frangipane que je prépare chaque année a un succès fou à chaque fois , malgré le fait que je ne confectionne pas moi même la pâte feuilleté pour cette galette .

C’est une galette des rois feuilletée aux amandes très rapide et facile à faire ,je dirais même impossible de la rater !

En effet ma fille de 7 ans aime bien la préparer à mes côté donc on fait au plus simple car le but étant pour elle de « trouver la fève »  et je dois vous avouer que l’on triche on fait une croix sur le dessus pour qu’elle la trouve à chaque fois  !

Par contre je préfère vous dire que je prends que de très bonne pâte feuilleté ,tres riche en beurre et les plus cher mais au final j’obtiens une délicieuse galette qui est tres souvent bien meilleurs que celle que l’on peut acheter en magasin ou dans certaines boulangeries …Vous ne serez pas décu de cette recette ! revenez m’en donner des nouvelles…

Temps de préparation:0h20 minutes    Temps de Cuisson:0h20 minutes    Pour 8 Personnes:8 Part

5.0 from 1 reviews
RECETTE DE LA MEILLEUR GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE
 
Temps de préparation:
Temps de Cuisson:
Duré Totale
 
RECETTE DE LA MEILLEUR GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE
Auteur:
Type de Recette: Gâteaux
Cuisine: Française
Temps Totale: 30 mins
Ingredients
  • Ingrédients de la galette des rois à la frangipane:
  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 jaune d'oeuf pour badigeonner
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 200 gr de sucre en poudre
  • 200 grs d'amande en poudre
  • 80 gr de beurre ramolli
  • 1 cuil. à c de vanille
  • 1 verre d'eau et 2 cuillère à S de sucre en poudre
Instructions
  1. Préparation de la galette des Rois à la Frangipane:
  2. Dans un saladier faire blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre à l'aide d'un batteur ,ajouter la vanille et le beurre coupé en tout petit morceau et continuer à mélanger ,terminez par les amandes .
  3. vous obtiendrez donc de la frangipane .
  4. Préchauffer votre four Th 180°c.
  5. Dans un moule à tarte étaler le premier rouleau de pâte feuilletée (garder le papier sulfurisé qui se trouve sous la pâte ) .
  6. Étaler votre crème frangipane et la fêve ,puis recouvrir de la deuxième pâte .Arranger les deux bord de façon à ce que celle du dessus recouvre celle qui est en dessous .
  7. Prendre une fourchette et faire des rayures dans les deux sens sur la surface. Badigeonner la galette à l'aide d'un pinceau et du jaune d'oeuf .
  8. Enfourner votre galette 20 min. à peu prés .
  9. Pendant ce temps préparer votre sirop avec l'eau et le sucre .verser dans une casserole et faire bouillir 10 min. Laisser refroidir et badigeonner la galette avec cette préparation pour lui donner du brillant.Et voilà une délicieuse tarte qui ne vous aura pris que 10 min !
 

 

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A propos de Miss Malakoff

Blog de cuisine avec recettes originales ,salées ,sucrée .Miss Malakoff passionnée de cuisine je partage mes recettes sur mon blog de cuisine. Les recettes sont illustrées par de jolies photos vous permettant de voir la recette testée.

13 commentaires

  1. Pardonnez-moi!!!!!
    La frangipane est un mélange de crème d’amande et de crème pâtissière!

  2. Bonjour!
    Votre galette à la crème d’amande doit être délicieuse!
    La frangipane est un mélange de crème d’amande (votre recette)
    et de la pâtissière!
    Merci pour vos bonnes recettes!

  3. Elle est bien jolie ta galette…

  4. ça doit être,rudement bon!! La photo en dit beaucoup. Bravo c’est juste super! Depuis quand vous avez ouvert ce blog?!, bonne journée

  5. vive la galette des rois

  6. HUUUM!!!! yatek assaha un délice, bsahetkoum

  7. Ça valait la peine de remettre l’article, elle est magnifique ta galette! Bravo! Bises!

  8. rien que de la voir, elle donne envie d’en manger une belle part !! très belle !!

  9. Qu’est-ce qu’elle est alléchante ! C’est décidé, cette année je teste la galette maison 😉

  10. Délicieuse galette, bonne soirée

  11. encore des belles gourmandise pour bientôt !!!!

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