GÂTEAU AU CHOCOLAT ET NOIX DE COCO

1-IMG_9435Un délicieux gâteau au chocolat et à la noix de coco que j ‘ai réalisé pour l’anniversaire en classe de ma fille (11 ans déjà) .Très appréciés apparemment de ses petits camarades.C’est aussi l’une de mes recette préféré car j’aime beaucoup la noix de coco et encore plus si elle est associée au chocolat.

Je vous conseille de tester vous ne serez pas déçus.Personnellement je préfère les gâteaux au chocolat a qui il manque une « goutte de cuisson » car ils sont bien fondant sous ma cuillère :) mais pour des enfants j’ai du pousser la cuisson a son maximum pour qu’ils puissent le tenir dans les mains comme un cake.

Pour réussir la cuisson de ce genre de gâteau je ne mets jamais une chaleur trop forte de mon four je commence a 160°C et je baisse a 150°C voir moins parfois les 20 dernières minutes car le gâteau est souvent cuit a l’extérieur mais doit encore se raffermir de l intérieure.Je ne préchauffe pas non plus mon four très longtemps inutile qu’il cuise trop rapidement au départ ! Vous pourrez planter la lame d’un couteau au bout de 40 minutes de cuisson pour surveiller la cuisson de votre gâteau Chocolat e& Noix de coco.

Vous pouvez mettre du chocolat en poudre type van-Houten mais je trouve que le goût n’est pas assez fort en chocolat a mon goût c’est pourquoi je mets systématiquement une tablette de chocolat pâtissier et non du chocolat en poudre .

Si vous aimez les gâteaux au chocolat je vous conseille aussi le gâteau au chocolat et Noix ou le gâteau au chocolat ou encore le gâteau au chocolat et au caramel  et tant d’autre que je vous laisse découvrir ici

Vous pouvez choisir de ne pas le badigeonner de Nutella et de noix de coco et de le laisser sans couverture .

 

5.0 from 2 reviews
GÂTEAU AU CHOCOLAT ET NOIX DE COCO
 
Temps de préparation:
Temps de Cuisson:
Duré Totale
 
GÂTEAU AU CHOCOLAT ET NOIX DE COCO
Auteur:
Type de Recette: Gâteaux
Cuisine: Du Monde
Temps Totale: 1h10 mins
Ingredients
  • 1 verre de noix de coco
  • ½ verre de cacao ou 1 tablette de chocolat pâtissier pour moi (200grs)
  • 2 verres de farine
  • 1 levure chimique type Alsa
  • 6 œufs
  • 250 gr de beurre
  • 2 verres de sucre
  • Décoration:
  • 3 Cuil. de Nutella + 2 cuil. a S de noix de coco râpé
Instructions
  1. Préparation:
  2. Battre au batteur les œufs et le sucre jusqu’à ce que ça blanchisse un peu.
  3. Faire fondre le beurre au micro onde par exemple et ajouter le a la préparation et continuer a battre.
  4. Ajouter la farine et la levure et continuer a remuer au fouet électrique.
  5. Couper le chocolat en carreau et faite le fondre au bain marie .si vous avez choisit de mettre du cacao en poudre bien sure cette étape ne vous concerne pas vous ajouter le cacao directement dans la préparation.
  6. Ajouter donc le cacao ou le chocolat fondu et remuer .
  7. Bien racler les bords pour que les ingrédients soit tous bien mélanger .
  8. Préchauffer votre four a 180°c .
  9. Ajouter la noix de coco en poudre en mélangeant cette fois ci a l'aide d'une spatule afin que la préparation absorbe la noix de coco .
  10. Beurrer généreusement un jolie moule de votre choix et farinez le jeter l' excédant de farine avant de verser la préparation dans le moule uniformément.
  11. Enfourner une cinquantaine de minute .Cuisson varie légèrement d'un four a l'autre.
  12. Je vous conseille d'attendre que le gâteau refroidisse avant de le couper car il va légèrement se raffermir .
  13. Faire fondre le Nutella au micro onde quelques secondes avant d'en badigeonner le gâteau et saupoudrer de noix de coco râpé.
 

 

GÂTEAU AU CHOCOLAT ET NOIX DE COCO

 

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gateau chocolat

 

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  16 comments for “GÂTEAU AU CHOCOLAT ET NOIX DE COCO

  1. 15 mai 2015 at 19 h 22 min

    20 cl

  2. 30 mars 2015 at 21 h 02 min

    duo très apprécié! il est parfait ce gateau! bonne soirée

  3. Lou
    25 mars 2015 at 11 h 54 min

    Pas étonnant que ce beau gâteau est été apprécié ! Je salive déjà !

  4. 22 mars 2015 at 19 h 13 min

    Chocolat et noix de coco : je craque totalement !

  5. 22 mars 2015 at 13 h 29 min

    coco chocolat c’est une association que j’adore! alors j’en veux une part!

  6. 22 mars 2015 at 3 h 10 min

    Un gâteau choco noix de coco, sa me tente vraiment merci pour cette belle idée

  7. 21 mars 2015 at 19 h 20 min

    Il a l’air absolument divin ce gâteau. J’en salive !!!
    Bon W-E

  8. 21 mars 2015 at 16 h 06 min

    Il est merveilleux ce gâteau, juste la texture que j’aime. Merci pour ce partage tout en gourmandise et merci de ta visite sur mon site qui m’a fait bien plaisir :)

  9. 15 mars 2015 at 21 h 27 min

    Ce gâteau est une tuerie.
    Bisou

  10. 12 mars 2015 at 20 h 46 min

    Chocolat-coco, tu ne pouvais pas mieux choisir ! C’est trop bon !

  11. sefa
    11 mars 2015 at 15 h 17 min

    Super beau! une tasse de combien de ml ? Merci

  12. 10 mars 2015 at 22 h 37 min

    Très savoureuse association le chocolat et la noix de coco !

  13. 10 mars 2015 at 21 h 36 min

    Chocolat et noix de coco : divine association !

  14. 9 mars 2015 at 11 h 43 min

    hum…ce gateau à la noix de coco a l’air terriblement fondant…miam

  15. 4 mars 2015 at 17 h 47 min

    oh qu’il fait envie ce gateau!!! bisous

  16. 4 mars 2015 at 9 h 20 min

    Chocolat et noix de coco, miam !

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