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GÂTEAU FONDANT à LA MANDARINE ET AMANDES EFFILEES

GÂTEAU FONDANT à LA MANDARINE ET AMANDES EFFILEES

Gâteau fondant à la mandarine et Amande effilées

Des mandarines qui ne trouvent pas preneur sur la table ! voilà ma motivation ! Un bon gâteau facile à préparer pour le wee-kend ou le quatre heures

Bon de toute façon il ne m’en fallait pas plus !

 

 


GÂTEAU FONDANT à LA MANDARINE ET AMANDES EFFILEES
 
Temps de préparation:
Temps de Cuisson:
Duré Totale
 
GÂTEAU FONDANT à LA MANDARINE ET AMANDES EFFILEES
Auteur:
Type de Recette: Gâteaux
Cuisine: Française
Temps Totale: 1h10
Ingredients
  • Ingrédients pour le gâteau fondant a la mandarine :
  • 350 g de farine
  • 200 g de beurre
  • 15 g de beurre pour le moule
  • 300 g de sucre
  • 150 g de sucre pour faire le sirop
  • 6 oeufs
  • 6 mandarines et une orange
  • 2 sachet de levure chimique
  • 200 g de sucre glace
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de noix de muscade râpée
Instructions
  1. Préparation du gâteau fondant a la mandarine :
  2. )Mettez le beurre dans un saladier et laissez le reposer 1h00 à température ambiante le temps qu'il ramollisse.
  3. )Ajoutez le sucre et fouettez jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
  4. )Cassez les 6 œufs un a un en mélangeant après chaque oeuf puis incorporez-les à la préparation .
  5. )Tamiser la farine avec les levures et les ajouter ainsi que le sel et la noix de muscade râpée.
  6. Fouettez au batteur .
  7. )Préchauffez le four a 180°C (th6).
  8. )Râpez le zeste des 3 mandarines et les presser ( moi j'ai même ajouter un peu de pulpe)
  9. Incorporez le jus et les zestes dans la pâte.
  10. Bien remuer.
  11. )Versez la pâte dans un moule beurré anti-adhésif.
  12. Enfournez et laissez cuire 25 à 30 minutes.
  13. )Pressez le reste des mandarine et réservez le jus.
  14. Couper l'orange en fine rondelles très fine et tout mettre dans une casserole :l'orange en fines lamelles ,le jus de mandarine et le sucre et laisser cuire à petit feu une dizaine de minute.
  15. )Faire dorer à la poêle une petite poignée d'amandes effilées.
  16. Démoulez le gâteau sur un plat et arrosez-le aussitôt de sirop chaud.
  17. Et décorer avec les amandes effilées.
 

Bon’ap

 

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A propos de Miss Malakoff

Blog de cuisine avec recettes originales ,salées ,sucrée .Miss Malakoff passionnée de cuisine je partage mes recettes sur mon blog de cuisine. Les recettes sont illustrées par de jolies photos vous permettant de voir la recette testée.

9 commentaires

  1. je suis contente que ta famille soit ravi,bonne année

  2. Salam,merci pour toutes tes super recettes mon mari est trop content que je reussis enfin le pain et le smen !Bonne année à toi et à toute ta famille

  3. merci passe une bonne journée

  4. je viens de regarder mes photos pour t’en trouver une mais ca m’a donné mal a la tete d’etre devant l’ordi MDR j’ai des centaines de photos faut que je prenne plus de temps mais comme aujourd’hui c’est crêpes party a la maison …

  5. la photo est très alléchante !

    dommage qu’on ne voit pas la texture du gateau…

  6. ben moi si tu veux j’ai pas mal de trucs que plus personne ne veut !! lol !! ton gâteau est superbe !!

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