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GÂTEAU FONDANT AUX POIRES et aux Amandes

GÂTEAU FONDANT AUX POIRES et aux Amandes

Un gâteau aux poires fondant  parsemé  d’amandes effilées et arrosé de sirop de poire.

Votre cuillère s’enfoncera dans ce gâteau aux poires,parfait pour une pause café à 16h00. C’est l’un de mes gâteaux fétiche pourtant voila bien un an que je ne l’avais pas refaites .

Ayant perdu pas mal de photos de mon blog de cuisine ça m’a servit d’excuse pour renouveler la recette. C’est peut être pas une recette pour débutant parce qu’il faut ressortir le gâteau a mi cuisson pour verser par dessus la préparation ,bien qu’il n’y ai rien de difficile la dedans ..

En tout cas ce gâteau fondant a la poire n’a pas fait long feu le voici tout en image. gateau fondant aux poires,miss malakoff !

5.0 from 2 reviews
GÂTEAU FONDANT AUX POIRES
 
Temps de préparation:
Temps de Cuisson:
Duré Totale
 
Auteur:
Temps Totale: 1hour 10 mins
Ingredients
  • Ingrédients (pour 6 personnes) :
  • - 1 b de poires aux sirop
  • - 150g de farine
  • - 100g de sucre en poudre
  • - 2 oeufs
  • - 10 cl de lait
  • - 3 cuillères à soupe d'huile
  • - 2 cuillères à café de levure chimique
  • - sel

  • Pour la finition :
  • - 80 g de beurre
  • - 1 oeuf
  • - 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuil bombée d'amandes en poudre
Instructions
  1. Préparation :
  2. Dans un saladier, mettez le sucre, deux oeufs et 1 pincée de sel. Fouettez le mélange jusqu'à ce que la préparation mousse et fasse un ruban.
  3. Incorporez la farine et la levure puis délayez la pâte avec le lait et l'huile. Faites chauffer votre four à thermostat 6 (180°C).
  4. Versez la moitié de la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre, préalablement beurré et fariné.
  5. Coupez les poires en lamelles en lamelles. Disposez ces lamelles sur la pâte au fur et à mesure, puis versez la seconde moitié de la pâte par-dessus.
  6. Enfournez et faites cuire 15 min. à chaleur tournante jusqu'à ce que le gâteau gonfle un peu et dore sur le dessus.
  7. Préparez le mélange pour la finition. Faites fondre le beurre à feu doux.
  8. Dans un saladier, fouettez l'oeuf avec le sucre et, lorsque le mélange est parfaitement homogène, incorporez le beurre fondu et les amandes en poudre.
  9. Au bout d'une dizaines de minutes de cuisson, sortez le gâteau du four et versez cette préparation à la surface. Replacez le gâteau dans le four pendant encore10min. minium jusqu'à ce que le gâteau devienne doré sur le dessus.
  10. Au départ le gâteau était sensé cuire 50 min au total mais il ne faut jamais se fier car on a toutes des four différents!
  11. Arrosé du sirop de poire contenu dans la conserve des poires au sirop et laissez absorber .
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A propos de Miss Malakoff

Blog de cuisine avec recettes originales ,salées ,sucrée .Miss Malakoff passionnée de cuisine je partage mes recettes sur mon blog de cuisine. Les recettes sont illustrées par de jolies photos vous permettant de voir la recette testée.

7 commentaires

  1. Après celui aux pommes , ce sera celui là cette semaine , merci encore pour vos délicieuses recettes

  2. Ce gâteau semble délicieux, je note!!

  3. Recette testé et approuvée ,merci

  4. oui il faut attendre 10 min et arroser de sirop de poire;saha ftorek

  5. Très beau gâteau! merci pour toutes ces recettes! Je voulais te demander faut-il mettre le sirop sur le gâteau une fois sortie du four? Merci d’avance et bon ramadan.

  6. avec plaisir ,saha ftorek

  7. Très bonne recette, super bon gâteau. Merci Miss Malakoff

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