Gâteau fondant Chocolat et Creme de Marron

Le Gâteau fondant Chocolat et Crème de Marron  est un gâteau sans gluten parfait pour ceux qui sont allergique au gluten mais pas qu’eux ! c’est vraiment l’un de mes gâteau au chocolat préféré (je dis ça a chaque fois que je goûte à un gâteau lol ) .

Je n’ai aucune allergie alimentaire connue à ce jour mais récemment lors d’un repas entre amis j’ai pu constater la difficulté d’une des invitées a manger un dessert sans gluten ,elle avait amené son propre clafoutis aux pommes sans gluten  .

Alors lorsque j’ai découvert cette recette de cuisine au chocolat et à la crème de marron je me suis tout de suite dit que je lui ferais lors qu’a mon tour je les recevrais.

Et manger un dessert sans chocolat c’est vraiment une torture insupportable ! Mdr d’ailleurs je vous invite a découvrir mes recettes au chocolat ici

Gâteau fondant Chocolat et Creme de Marron

4.7 from 3 reviews
Gâteau fondant Chocolat et Marron
 
Temps de préparation:
Temps de Cuisson:
Duré Totale
 
Gâteau fondant Chocolat et Creme de Marron
Auteur:
Type de Recette: Gâteaux,Chocolat
Cuisine: Française
Temps Totale: 35 mins
Ingredients
  • 500 g de crème de marrons vanillée
  • 100 g de chocolat noir dessert (moins de 70% de cacao)
  • 3 œufs
  • 100 g de beurre +
  • 10 gr de beurre pour le moule + 1 Cuil. de maizena
Instructions
  1. Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C).
  2. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre .
  3. Mélanger à la spatule la préparation et ajouter la crème de marron.
  4. Battre les œufs entiers, et incorporer progressivement au mélange en remuant très vivement pour obtenir une préparation homogène.
  5. Verser dans un moule à gâteau 16 cm beurré et fariné.
  6. Cuire entre 20 et 30 minutes toujours à 150°C à chacun de calibrer sa cuisson...
  7. Pour moi, il est toujours cuit aux bords et tremblant au cœur du gâteau au chocolat
Gâteau fondant Chocolat et Creme de Marron

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  9 comments for “Gâteau fondant Chocolat et Creme de Marron

  1. 22 octobre 2015 at 7 h 50 min

    la Maizena c’est juste pour remplacer la farine que l on met sur le moule beurré pour pouvoir démouler le gâteau a la fin et non pas dans la recette du gâteau.
    Et si tu es allergique au gluten ne le mets pas ! le papier sulfurisé suffira

  2. 15 octobre 2015 at 12 h 46 min

    J’adore ce gâteau, je me demande parfois pourquoi je ne le fais pas plus souvent. Mais comme toi, j’ai des gens dans mon entourage qui font sans gluten (forcé ou non), et il faut bien penser à eux aussi.
    Par ce temps, ce gâteau régale tout le monde en tout cas !

  3. Patricia
    9 octobre 2015 at 23 h 17 min

    Ça a l’air super appétissant, mais deux questions: la maizéna, c’est cuillerée à soupe ou à café? Et à quel moment l’incorpore-t-on?
    Merci pour vos chouettes recettes.

  4. 19 octobre 2014 at 8 h 11 min

    eh oui tu as raison MDR

  5. loni
    18 octobre 2014 at 13 h 16 min

    ton gâteau est très appétissant je garde la recette mais pour une version sans gluten, la farine du moule est en trop 😉

  6. Isa
    13 octobre 2014 at 23 h 24 min

    Magnifique!

  7. 21 juillet 2014 at 15 h 02 min

    Hummmmmm… comme il a l’air top dis donc !

  8. assia
    11 juillet 2014 at 15 h 21 min

    Super recette testée et approuvée

  9. 9 juillet 2014 at 20 h 24 min

    Ce gâteau a l’air super bon !!

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