kefta ,boulettes de viandes hachées orientales

La Kefta est une boulette de viande hachée parfumée aux épices ,ces boulettes de viande hachée orientale accompagnent souvent de la purée ou des frites en générale.

Vous pouvez parfaitement augmenter ou diminuer la quantité d’épices ,moi j’avoue que j’aime les plats de viande bien parfumé et j’ai donc la main un peu leste.

 

kefta ,boulettes de viandes hachées orientales

5.0 from 3 reviews
kefta ,boulettes de viandes hachées orientale
 
Temps de préparation:
Temps de Cuisson:
Duré Totale
 
kefta ,boulettes de viandes hachées orientales
Auteur:
Type de Recette: Viande
Cuisine: Orientale,Algérienne,Marocaine
Temps Totale: 40 mins
Ingredients
  • 500 gr de viande hachée
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère de persil frais ciselé
  • 3 cuillères d'huile
  • 1 œuf
  • Sel,poivre gris
  • ½ cuillère à café de cumin en poudre
  • ½ cuillère à café de raz el hanot en poudre
Instructions
  1. haché très finement l'oignon et l'ail
  2. Mélanger dans une jatte la viande hachée,l'oignon et l'ail haché ,les épices ,le persil haché et l’œuf.
  3. Mélanger la préparation et laisser reposer la viande 30 mins environ.
  4. Mettre l'huile a chauffer et faire des boulettes a l'aide de vos deux mains.
  5. Rouler entre les deux paumes de vos mains.
  6. Écraser légèrement les boulettes et les faire frire dans très peu d'huile,puis retourner au bout de quelques minutes jusqu’à la cuisson de la viande.
  7. servir tiede
Nutrition Information
Pour ;: 6 parts Calories: 500
kefta ,boulettes de viandes hachées orientales

kefta ,boulettes de viandes hachées orientales

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  8 comments for “kefta ,boulettes de viandes hachées orientales

  1. Denis
    26 juin 2015 at 18 h 19 min

    Je les fait cuire à la plancha elle son moin grasse et croustillant aussi***

  2. Ariko
    8 janvier 2015 at 5 h 17 min

    Ça m’a l’air bien pensé et bien appétissant ! J’essaie ce soir ! Mais j’aurai plutôt la main lourde que la main leste…

  3. 9 novembre 2014 at 21 h 59 min

    j aime bcp les boulettes ..d’autant plus quand elles sont épicées de la sorte !! je suis comme toi je les aime bien parfumées :) belle soirée

  4. 9 novembre 2014 at 9 h 57 min

    Elles me font saliver tes boulettes!!! J’adore ça, mais je n’en ai jamais fait maison!!! Il faut que je remédie à cela, je me suis convaincue que c’était long à préparer!
    Bon dimanche, Dine avec Sandrine

  5. 8 novembre 2014 at 18 h 56 min

    Elles doivent être extra ces boulettes!! Bonne soirée

  6. 6 novembre 2014 at 17 h 43 min

    Pour les keftas j’ai aussi la main leste en épices mais je crois qu’on est d’accord pour dire que c’est comme ça qu’elles sont bonnes.

  7. Assia
    8 octobre 2014 at 17 h 07 min

    Merci pour la recette !

  8. 30 septembre 2014 at 16 h 04 min

    Ces boulettes m’ont l’air bien savoureuses !

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