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LA RECETTE DE LA DANY BRIOCHE OU BRIOCHE ECONOMIQUE AVEC UN OEUF

LA RECETTE DE LA DANY BRIOCHE OU BRIOCHE ECONOMIQUE AVEC UN OEUF

Aujourd’hui je partage avec vous cette jolie brioche qui a fait le tour de tous les blog de cuisine .

Pour être sincère je n’ai pas était transporté par le goût de cette brioche .J’ai trouvé qu’il lui manquait du sucre, du beurre l’essentiel quoi LOL mais les autres membres de ma famille ne sont
pas d’accord avec moi.

J’aurais peut être dut ajouter de l’eau de fleur d’oranger ou des zeste d’oranges …

 

Mais la raison pour laquelle je vous la poste c’est que la pâte est facile à réussir j’ai même envie de dire inratable et économique car avec un seule oeuf et très peu d’ingrédients on
obtient une brioche qui n’est certes pas la meilleur mais la plus facile !

 

Et puis si vous ne supportez pas la vue de « trop de beurre ou trop de sucre » cette recette est pour vous !

C’est un recette qui peut facilement se réaliser a la MAP il faut juste mettre les ingrédients dans l’ordre qui est cité .

ça était l’occasion de ressortir la Map qui  était cachée au fond du placard depuis la venu de mon pétrin Kenwood.

Pour la forme de cette brioche j’ai choisit celle-ci mais vous pouvez tresser la pâte ou en farcir un Chinois avec des pépites ou du lemon curd….

LA RECETTE DE LA DANY BRIOCHE OU BRIOCHE ECONOMIQUE AVEC UN OEUF

LA RECETTE DE LA DANY BRIOCHE OU BRIOCHE ECONOMIQUE AVEC UN OEUF
 
Temps de préparation:
Temps de Cuisson:
Duré Totale
 
LA RECETTE DE LA DANY BRIOCHE OU BRIOCHE ECONOMIQUE AVEC UN OEUF
Auteur:
Type de Recette: Brioche
Cuisine: Française
Temps Totale: 2 h 00
Ingredients
  • Ingrédients :
  • 210 ml de lait tiède
  • 2 cac de levure déshydratée (un sachet)
  • 50 gr de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf battu
  • 70 gr de beurre en pommade
  • 400 gr de farine T45 ou T55
  • 1 cac de sel
Instructions
  1. Préparation:
  2. Mettre les ingrédients dans la cuve de la MAP en mettant la levure dans le lait tiédi et en terminant par le sel et lancer le programme pâte
  3. Dans le verre doseur, mettre le lait tiède, le sachet de sucre vanillé et la levure. Laissez gonfler 5 minutes environ puis versez dans la cuve de la map, ajoutez l'oeuf battu. Recouvrir
  4. avec la farine, le sucre. Mettre en route sur le programme "pâte".
  5. Lorsque le pâton est formé, ajoutez le beurre bien froid coupé en morceaux. Laissez le programme se terminer puis sortir la pâte et dégasez la sur le plan de travail fariné.
  6. Former de boules de pâte et les disposer dans un moule à cake (voir photos.
  7. Faire lever une heure sous un torchon ( même un peu plus ) puis badigeonnez le dessus d'oeuf battu et de lait.
  8. Saupoudre de sucre en grains.
  9. Préchauffez le four à180 °c pendant 5 minutes puis enfournez pour 30 minutes environ (à adapter à votre four) !
 

 

LA RECETTE DE LA DANY BRIOCHE OU BRIOCHE ECONOMIQUE AVEC UN OEUF

 

 

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Bon’ap

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A propos de Miss Malakoff

Blog de cuisine avec recettes originales ,salées ,sucrée .Miss Malakoff passionnée de cuisine je partage mes recettes sur mon blog de cuisine. Les recettes sont illustrées par de jolies photos vous permettant de voir la recette testée.

17 commentaires

  1. elle est superbe!!!

  2. tiens! c’est presque ces ingrédients que j’ai utilisé pour ma tarte tropézienne (en ligne le 9 seulement) sauf que j’ai mis moins de farine, donc moins de lait et 5 g de plus pour le beurre
    bonne soirée!

  3. tu sais les brioches se ressemble a peu pres toutes avec un peu plus de ceci ,un peu moins de cela …

  4. Voilà bien 4 ans que je fais cette brioche de toutes les façons possibles, je ne suis jamais déçue

  5. coucou comment ça va? superbe ta brioche, j’en ai préparer aussi aujourd’hui des brioches mais c’est pas la même recette, j’ai dû faire la pâte hier soir. mais je retiens ta recette qui est plus rapide donc à tester.biz

  6. je trouve que les proportions de sucre sont bien équilibrées, juste le beurre qui est vraiment très bas donc c’est surement plus léger et aussi le faible taux d’oeuf…je fais des briochettes ainsi (recette de manu je crois) c’estv rai que c’est éco, et vite fait!

  7. Bonjour Miss

    superbe cette brioche ! En plus c’est l’heure du goûter….

    Passe un bon week-end.

    Gros bisous chaleureux pour conjurer le froid.

    Marishka

  8. un bon partage!bisessssss

  9. Sur les photo, la mie me rappelle plutôt celle d’un pain brioché que celle d’une brioche bien filante. Pour le goût, si elle a trouvé des amateurs, c’est l’essentiel !

  10. Une brioche light très réussis!!!

  11. magnifique joli travail bisous

  12. hum, jolie brioche, parfaite avec mon café du matin !

  13. elle est superbe!!!

  14. ta brioche est magnifique bravo ma belle bisous

  15. Je suis sûre que la recette intéressera les personnes qui font attention à leur surcharge ponctuelle tout en voulant se faire plaisir. Très bon W.E. Bisous, bisous.

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