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PAIN D’EPICES AUX SPECULOS

PAIN D’EPICES AUX SPECULOS

PAIN D'EPICES AUX SPECULOS

La recette de ce pain d’épice est parfaite pour le 4H00, voila pourquoi je l’ai préparé pour une amie qui venait boire le thée ,son odeur de miel à parfumé la maison c’était très agréable .

Donc je poste cette recette pour elle qui l’attend avec impatiente et pour vous encouragez a réaliser ce pain d’épices aux miel et aux spéculos auquel j’ai ajouté des dattes et des abricot secs , c’était  vraiment délicieux !!

Si vous n’avez pas l’un de ces ingrédients ne vous inquiétez pas vous pouvez y mettre ce que vous voulez (pruneaux ,gingembre confis …)

Une recette que j’ai réalisé il y a un moment sur mon ancien blog et que j’ai refaite récement

PAIN D'EPICES AUX SPECULOS
 
Temps de préparation:
Temps de Cuisson:
Duré Totale
 
PAIN D'EPICES AUX SPECULOS
Auteur:
Type de Recette: Gâteaux
Cuisine: Française
Temps Totale: 1h20
Ingredients
  • Ingrédients pour le pain d'épices aux spéculos:
  • 15 cl de lait
  • 90 g de beurre
  • 100 g de sucre roux
  • 100 g de miel liquide
  • 1 oeuf
  • 100 g de farine
  • 100 g de farine de sarrasin (remplacé par de la semi-complète)
  • 1 cuil. à c de bicarbonate de soude
  • ½ pq de levure chimique
  • Zeste de 2 oranges
  • 2 cà c de cannelle
  • 14 biscuit spéculoos réduit en morceaux
  • 2 pincée de 4 épices
  • 2 cuil à c de gingembre confits (remplacer par qq abricot secs et qq dattes)
Instructions
  1. Préparation du pain d'épices aux spéculos :
  2. Dans une casserole faire bouillir le lait ,et laissez le tiédir.
  3. Dans une autre casserole faites y fondre le beurre avec le miel et et le sucre.
  4. Dans un saladier mettre les 2 farines, le bicarbonate, la levure, le zeste,les épices .
  5. Au centre mettre l'oeuf battu et verser au dessus tout en remuant le mélange de beurre-miel-sucre.
  6. Ajouter le gingembre confis que j'ai remplacé par des abricot secs que j'ai réhydratée dans de l'eau chaude,et que j'ai coupé en petits morceaux ,j'y ai ajouté aussi des petits morceaux de dattes.
  7. Remuer en ajoutant le lait tiède et les spéculoos réduit quasiment en poudre pour moi mais vous pouvez les couper en tout petits dés.
  8. Beurrer et fariner un moule à cake et versez y la pâte et laissez la se reposer 10 min avant d'enfourner 35 min à 170°c .
 

recette 018

 

recette-016.JPG Recette de pain d’épices aux spéculos

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A propos de Miss Malakoff

Blog de cuisine avec recettes originales ,salées ,sucrée .Miss Malakoff passionnée de cuisine je partage mes recettes sur mon blog de cuisine. Les recettes sont illustrées par de jolies photos vous permettant de voir la recette testée.

18 commentaires

  1. Super l’idée des spéculoos ^^

  2. il est superbe!!et au spéculoos je craque!biz

  3. bonne soirée a toi aussi et a bientot

  4. comme ta cuisine devait sentir bon pendant le temps de cuisson!

  5. Très jolie recette que je garde en mémoire dans mon ordi. bonne soirée

  6. ça fait bien envie.. je t’en pique une trnahce!

  7. Alikoum selem dans la recette il y effectivement les deux mais je ne peux pas te dire pourquoi car la recette était écrite comme ça mais si je n’en avais pas j’aurais fait sans bicarbonate je ne pense pas que ça change quelque chose.
    Bonne réalisation

  8. tu as du te régaler! j’espère que tu va bien! bzzz

  9. Assalam aleykom
    Dans cette recette, tu mets du bicarbonate ET de la levure chimique : c’est quoi la différence ? Il me semblait qu’on pouvait remplacer la levure par du bicarbonate ? Alors pourquoi as-tu mis les 2 ?
    Merci

  10. un délicieux pain d’épices !

  11. Un pain tout à fait délicieux! Relevé tout à fait à mon goût! Bises!

  12. Parfait en plein automne ce pain d’épices gourmand !

  13. le spéculoos dedans doit vraiment apporté un ptit plus !! riche en sveurs ce pain d’épices !! et très généreux !!

  14. le spéculoos dedans doit vraiment apporté un ptit plus !! riche en sveurs ce pain d’épices !! et très généreux !!

  15. quel charmant gouter !! on s’inviterai preque! :-) Passe une belle soirée! bises
    Lou

  16. un vaie délice ma chère

  17. que de belles saveurs!!!bisesssssss

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