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PAIN SANS PÉTRISSAGE ! OUI ENCORE UN !

PAIN SANS PÉTRISSAGE ! OUI ENCORE UN !

pain sans petrissage

 Si vous connaissez bien mon blog vous savez que j’affectionne les recettes de pain sans pétrissage .J’en ai déjà réalisée plusieurs recettes qui sont publié dans la rubrique Pain .

Aujourd’hui c’est la fêtes des Grand-Mère alors je dédie cette recette à la mienne qui n’est plus de ce monde .J’aurai aimé lui faire découvrir ce pain ,elle n’en aurais pas cru ces yeux car pour elle un pain ça se pétrit longuement et bien …

Elle aimait le BON PAIN et elle m’a transmis cet amour du pain !

Je ne sais pas pour vous mais moi ça me remplie de joie de savoir que je peux avoir du bon pain sans avoir a utiliser de MAP ou de pétrin ! Non ma seule arme c’est ma cuillère en bois !

Essayer et vous m’en donnerez des nouvelles

C’est très simple et rapide ,en deux heure j’arrive a avoir un jolie pain sur ma table .En plus j’ai utilisée pour une fois la farine la moins cher de Carrefour et ça me donne un pain super !

 

pain sans petrissage

 Temps de préparation: 0h20 mins      Temps de Cuisson: 15 à 20 mins    Temps Totale: 2h30 mins

 

4.0 from 1 reviews
PAIN SANS PETRISSAGE ! OUI ENCORE UN !
 
Temps de préparation:
Temps de Cuisson:
Duré Totale
 
PAIN SANS PÉTRISSAGE ! OUI ENCORE UN !
Auteur:
Type de Recette: Pain
Cuisine: Du Monde
Temps Totale: 2 hours 30 mins
Ingredients
  • 500 gr de farine + un peu plus pour plan de travail
  • 10 cl de lait + 30 cl d'eau de source
  • 1 cuillèere à soupe de levure déshydratée de boulangerie SAF
  • 1 cuillère à c de sucre en poudre
  • 1 cuillère à c de sel (pas trop pleine)
  • 1 grand saladier (avec bord haut)
  • 1 cuillère en bois
Instructions
  1. Faire tiédir l’eau et le lait au micro-ondes quelques secondes.
  2. Attention ne pas trop chauffer c'est vraiment tiède presque froid !
  3. Ajouter le sucre et la levure et remuer et laisser poser 10 min.
  4. Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel . Faire un puits et y verser le mélange eau+ lait + levure.
  5. Mélanger rapidement avec la cuillère en bois. La pâte est collante, bien plus liquide que la pâte à pain mais c’est normal.
  6. Saupoudrer de farine même sous la pâte ou si c'est trop difficile saupoudrer de farine un autre saladier et verser la pâte à l'intérieure et saupoudrer généreusement aussi le dessus de farine.
  7. Recouvrir le saladier hermétiquement avec un sac poubelle neuf ,ça va de sois !
  8. Laisser reposer 1 h 00 à 1 h 30 ça dépend si il fait chaud chez vous ou pas ! la pâte va bien gonfler .
  9. Fariner généreusement le plan de travail, y verser la pâte délicatement toujours sans la travailler.
  10. Elle est très collante , prenez soin de ne pas dégazer la pâte!!!
  11. La couper en portions égales avec un grand couteau( 7 ou 8 morceaux pour moi), la fariner un peu sinon elle colle trop aux doigts et former des boules que vous déposerez délicatement sur une
  12. plaque de cuisson recouverte de papier cuisson .
  13. J'entaille légèrement les petits pains avec une lame ou un couteau sur le dessus mais ce n'est pas indispensable
  14. Laisser reposer encore 20 à 30 min et allumer votre four .Il est inutile de préchauffer ! le mettre à 220 °C.
  15. Et enfourner immédiatement pour 15 à 20 minutes.
  16. Moi j'ai une plaque pour "baguettes" ça me va bien car au lieu d'une forme ronde j'ai une forme un peu allongée.
  17. Au cour de la cuisson j'ouvre mon four pour asperger rapidement d'eau ,la vapeur ainsi créer va aider votre pain a monter .

pain sans pétrissage recette

 

J’en ai même fais des baguettes:

 

P3150025.JPG  P3150026.JPG

 

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A propos de Miss Malakoff

Blog de cuisine avec recettes originales ,salées ,sucrée .Miss Malakoff passionnée de cuisine je partage mes recettes sur mon blog de cuisine. Les recettes sont illustrées par de jolies photos vous permettant de voir la recette testée.

20 commentaires

  1. Merci beaucoup pour la recette!!
    C’est meilleurs que le pain de boulanger :)

  2. ça semble facile ! J’essaye ce week-end chez ma mère !

  3. 1 petite Cuillère à café

  4. Salut j aimerais savoir la c ca veut dire quoi ici????? 1 cuillère à c de sucre en poudre
    j aimerais faire tes recettes, merci!!!!!!

  5. reussi avec beaucoup de succes!!!merci à toi pour toutes tes recettes!!

  6. merci a toi de venir me faire un petit coucou ça me fait plaisir ,bizz

  7. merci pour ces recettes ca donne envie de les faires

  8. ALORS CA C EST DU PAIN A TOMBER!!!
    HIER AU SOIR APRES LE REPAS (9H)ON A A MANGE UN ENTIER TOUT CHAUD C ETAIT QUE DU BONHEUR
    ET D UNE FACILITE A FAIRE JE TE DIS PAS…….
    J AI MEME PRIS DES PHOTOS MAIS OU DOIS JE LES METTRE?
    MERCI POUR TA RECETTE JE SUIS ENFIN DEVENUE LA REINE DU PAIN FAIT MAISON ET MERCI POUR LE THE QUI EST EXCELLEMT AUSSI C EST QUAND TU VEUX POUR VENIR LE DEGUSTER A LA MAISON BISOUS

  9. bravo ma chère et merci pour le partage.

  10. magnifique à tester surement

  11. ils sont superbes ces petits pains

  12. ALORS CA C EST DU PAIN A TOMBER!!!
    HIER AU SOIR APRES LE REPAS (9H)ON A A MANGE UN ENTIER TOUT CHAUD C ETAIT QUE DU BONHEUR
    ET D UNE FACILITE A FAIRE JE TE DIS PAS…….
    J AI MEME PRIS DES PHOTOS MAIS OU DOIS JE LES METTRE?
    MERCI POUR TA RECETTE JE SUIS ENFIN DEVENUE LA REINE DU PAIN FAIT MAISON ET MERCI POUR LE THE QUI EST EXCELLEMT AUSSI C EST QUAND TU VEUX POUR VENIR LE DEGUSTER A LA MAISON BISOUS

  13. coucou je te souhaite bon début de semaine, gros bisous.

  14. ja vais finir par craquer!!!!bisesssss

  15. j’ai jamais tester les pain rapide comme ça, mais ça me tenterais bien…..

  16. je n’ai jamais d’aussi beaux résultats qu’avec cette methode, je ne fais quasiment plus que celle ci d’ailleurs

  17. Un magnifique pain qui donne envie d’y croquer. Très bon dimanche. Bisous.

  18. Coucou fadila, j’espère que tu va bien, bravo pour ce pain tu la bien réussi, moi aussi depuis que j’ai vue la recette presque la même, dans cuisine tv je les tester j’ai adoré et mnt je le prépare avec différente farine et avec la paysanne c’est encore mieux en dirai avec le levain, bisous et bonne soirée.

  19. merci pour cette recette..je vais tester
    bon dimanche

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