Petits Parmentier ,beignets de pomme de terre

Petits Parmentier ,beignets de pomme de terre

Il vous reste de la purée de pomme de terre et vous ne savez pas quoi en faire?

voici une recette facile et simple pour réaliser des beignets de purée de pommes de terre plus précisément des « Petits Parmentier »,

 Des beignets de purée de pomme de terre ou se cache de la viande hachée au centre et un petit morceau d’œuf dure, délicieux en accompagnement d’ un gigot rôtit ou un poulet rôtit.

Tout le monde aime bien cette recette à la maison ça change un peu des boureks ou des brick.

J’ai d’autres recettes de ce style sur mon blog et que je vous conseille vivement des beignets de pommes de terre Mehcouda ICI

Petits Parmentier ,beignets de pomme de terre

4.5 from 2 reviews
Petits Parmentier ,beignets de pomme de terre
 
Temps de préparation:
Temps de Cuisson:
Duré Totale
 
Auteur:
Type de Recette: entree,plat
Cuisine: Française
Temps Totale: 1 hour 10 mins
Ingredients
Instructions
  1. Faire bouillir es œufs une quinzaine de minutes.
  2. Éplucher les pommes de terre et les couper en deux et les mettre a bouillir jusqu’à ce que vous puissiez y planter la lame d'un couteau facilement.
  3. Réduisez les pommes de terre en purée et ajoutez y le sucre ,la cannelle .
  4. Mélanger bien la préparation et laisser la refroidir.
  5. Faites revenir l'oignon haché dans un peu d'huile jusqu’à ce qu'il devienne translucide .
  6. Ajoutez la viande haché ,persil,sel et poivre,le laurier et remuer de temps en temps jusqu'a cuisson complète de la viande.
  7. Prendre un peu de purée dans vos main et lui donner la forme d'une corbeille .
  8. déposer au creux de la purée un peu de viande haché et ¼ d’œuf dur et recouvrir de purée.
  9. Tremper les beignets dans la semoule puis dans les œufs battus en omelettes.
  10. Faire frire un coté quelques minutes puis l'autre côté dans une huile chaude.
  11. Cuire les beignets de pomme de terre les uns après les autres jusqu’à épuisement de la purée .
Petits Parmentier ,beignets de pomme de terre

Petits Parmentier ,beignets de pomme de terre

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  4 comments for “Petits Parmentier ,beignets de pomme de terre

  1. nadira
    23 juin 2015 at 20 h 43 min

    Super recette vraiment au top. Merci beaucoup

  2. Sylvie
    4 novembre 2014 at 8 h 24 min

    superbe recette de biscuits a tester rapidement !

  3. De Permentier Micheline
    27 juillet 2014 at 10 h 51 min

    <3 <3 Mais, j'attendrai qu'il fasse moins chaud.

    Beau dimanche à toi.

  4. 23 juillet 2014 at 14 h 32 min

    C’est une bien sympathique version je trouve…

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