Recette de la Basboussa a la noix de coco

Pendant la période du Ramadan c’est pour moi une période ou je reçois beaucoup d’invités à la maison mais c’est aussi une période ou nous sommes plus souvent invité chez nos amis pour rompre le jeun.Recette de la Basboussa a la noix de coco

C’est l’occasion de découvrir ce que s’est faire de mieux la » maîtresse de maison » .

En effet, les personnes chez qui je dîne parfois se mettent la pression comme si j’allais les noter comme dans l’émission  « d’un dîner presque parfait d’M6 » tout ça parce que j’ai un blog (ça me fait sourire ).

Je ne suis pourtant pas compliquée du tout en ce qui concerne la nourriture contrairement a ce que l’on pourrais penser quelque chose de simple me va aussi…

Le plus important c’est le moment que l’on partage avec ses proches pas ce qu’il y a dans l’assiette .

Quand c’est préparée de bon cœur je ne me permettrais jamais de faire une critique !

Un blog de cuisine c’est un carnet de recette des meilleurs recettes que l’on teste au cour de sa vie ,certaines sont exceptionnelles et d’autres un peu moins mais ça ne fait pas de vous « Joel Robuchon ou Cyril Lignac » .

Mon blog c’est mon cahier de recette à moi ,mes recettes je les refais souvent c’est pour cette raison que j’ai peut être moins de recettes que d’autres blog mais ce que je publie ce sont mes coups de ce cœurs ,les recettes que j’aimerais transmettre a mes filles plus tard…

Bon revenons à nos moutons lol , tout ça pour vous dire que lors d’un repas chez des amies j’ai eu droit a cette recette délicieuse de Basboussa à la noix de coco et que je ne suis pas repartie les mains vide de cette soirée lol

Elle est vraiment délicieuse, légère et fondante elle va certainement détrôner le Kalb el Louz ou la Basboussa à l’eau de fleur d’oranger.

Un délicieux sirop aromatiser à l’eau de fleur d’oranger et zeste de citron parfume ce gâteau à la semoule.

C’est vraiment une recette que je vous recommande servit avec un bon thé à la menthe c’est un régale.

recette basboussa a la noix de coco

5.0 from 3 reviews
Recette de la Basboussa a la noix de coco
 
Temps de préparation:
Temps de Cuisson:
Duré Totale
 
Auteur:
Type de Recette: Dessert
Cuisine: Orientale,Algerienne
Temps Totale: 50 mins
Ingredients
  • 1 tasse de semoule grosse (attention ce n'est pas du couscous !)= 275 gr de semoule
  • 1 verre de noix de coco=125
  • 1 verre de sucre= 300grs
  • zeste de citron
  • 2 oeufs
  • 1 verre de farine = 185 grs
  • 1 verre d'huile =280 grs dhuile
  • 1 tasse de Lait ribo (elben)=325 grs
  • 1 paquet de levure chimique style alsa

  • pour le sirop :
  • zeste de citron
  • 3 grosse cuillère d'eau de fleur d'oranger
  • 3 tasse d'eau =95 cl
  • 1 grosse tasse de sucre=350 gr
Instructions
  1. Préparer le sirop :
  2. mettre a frémir l'eau + le sucre une dizaine de minutes ,puis ajouter le zeste de citron et l'eau de fleur d'oranger.
  3. Poursuivre la cuisson encore 10 min pour que le sirop s'épaissise légèrement.
  4. Préparation de la basboussa a la noix de coco:
  5. Mettre dans un grand récipient tous les ingrédients secs: la farine,la semoule,la noix de coco,la levure,le sucre.
  6. Dans un autre récipient mettre les oeufs ,le lait ribot et l'huile .
  7. Battez légèrement les ingrédients liquide et les ajouter aux ingrédients secs.
  8. Remuer a l'aide d'une cuillère .
  9. Tapisser un moule rectangulaire de papier sulfurisé et verser la basboussa a la noix de coco
  10. Enfourné a 180 c°( th 6 ) pendant environ 30 min à 40 min.
  11. La bassboussa doit se coloré légèrement a la surface.
  12. enfoncer un couteau il doit ressortir sec
  13. Sortir la Basboussa à la noix de coco et verser le sirop en 3 fois pour que le gâteau absorbe le sirop .
  14. Attendre le lendemain pour déguster le gâteau .
  15. Vous pourrez le découper en petits carrés et mettre dans des caissettes.
Nutrition Information
Calories: 350
recette Basboussa a la noix de cocorecette Basboussa a la noix de coco

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  11 comments for “Recette de la Basboussa a la noix de coco

  1. 23 juin 2016 at 12 h 51 min

    je n’ai jamais essayé mais c’est pas la même consistance …

  2. ML
    10 juin 2016 at 9 h 45 min

    On peut remplacer le lait ribot par du lait ?

  3. 14 janvier 2015 at 7 h 35 min

    c’est la consistance qui n’est pas la même il faut les essayer les deux mais la bassboussa est plutôt comme un gâteau imbibé moi perso je préfère

  4. Lili92
    2 janvier 2015 at 8 h 49 min

    Bonjour,

    super blog ! continuez !

    j’aurai voulu savoir quellle est la différence entre basboussa et kelbelouz ?

    MERCI :)

  5. 6 octobre 2014 at 16 h 32 min

    merci Aidek mabrok a toi aussi à bientôt

  6. sherazade
    2 octobre 2014 at 22 h 55 min

    Excellente!! Toute la famille se régale à chaque fois!! Merci mille fois!! Aid mabrouk Missmalakoff ainsi que toute votre famille!

  7. 30 août 2014 at 9 h 28 min

    oui pour 20 personnes sans problème .ca donne un plateau ,pour le nombre de portion ça dépend de la taille quand tu découpes.
    Il faut bien le faire la veille pour le lendemain il faut laisser absorber.
    bonne realisation

  8. Julie
    29 août 2014 at 12 h 32 min

    superbe un regal !!!

  9. tortilite@hotmail.fr
    25 août 2014 at 16 h 23 min

    C’est très appétissant ! j’aimerais faire cette recette mais c’ est pour combien de personnes ?
    Je fais un dessert avec des montécao, dattes fourrées et j’aimerais aussi ce gâteau en petits carrés; c’est pour 20 personnes !
    D’avance merci pour la réponse ( je mettrai des étoiles lorsque la recette sera faite … j’espère que ça sera aussi joli que le vôtre !)

  10. lecamc
    6 août 2014 at 22 h 09 min

    Vous n’avez pas précisé le nombre d’oeufs dans les ingrédients. Pourriez vous me le donner par mail je souhaiterai essayer cette recette.
    Merci d’avance.

    MCL

  11. 20 juillet 2014 at 20 h 05 min

    Hummmmmm… je t’en prendrais bien un bou

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