ROULE BOURSIN-CAROTTES

Un délicieux roulé au carottes et farci de fromage frais avec du boursin « chèvre-romarin »

Nous l’avons bien apprécié a la maison accompagné d’une salade verte ,un régale !

C’est très léger et l’association carotte-boursin est vraiment très bonne .

ROULE BOURSIN-CAROTTES

 

5.0 from 1 reviews
ROULE BOURSIN-CAROTTES
 
ROULE BOURSIN-CAROTTES
Auteur:
Type de Recette: Plat
Cuisine: Française
Ingredients
  • -500 gr de carotte
  • -100 g de farine
  • -4 œufs
  • -4 cl d’huile d’olive
  • -1 sachet de levure
  • -1/2 c. de persil sec
  • -Sel et poivre
  • -1 boite de Boursin "chèvre-romarin"
  • -250 gr de fromage frais type St Morêt
Instructions
  1. Faire cuire les carottes et les réduire en purée à l'aide d'un mixer.
  2. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
  3. Mélanger la purée de carottes, les jaunes d’œufs, la farine, la levure et l’huile d’olive. Ajouter un peu de sel , poivre et persil sec .
  4. Incorporer ensuite les blancs en neige délicatement.
  5. Verser la pâte sur une plaque à pâtisserie ,étaler à l'aide d'une marquise.
  6. Faire cuire 20 minutes à 180°C.
  7. Démouler la génoise. Et placer la sur un film alimentaire transparent ou à l'aide de la feuille de cuisson sulfurisé enrouler-le.
  8. C'est la même technique qu'un classique gâteau roulé.
  9. Battre légèrement le fromage frais pour l'assouplir et lui ajouter le boursin .
  10. Étaler le mélange sur la génoise et enroulez là délicatement.
  11. Filmer et réserver au frais plusieurs heures.
  12. Couper ensuite en fines tranches et servir frais.
Nutrition Information
Pour ;: 6 parts Calories: 500
 

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  21 comments for “ROULE BOURSIN-CAROTTES

  1. Assia
    9 juillet 2014 at 20 h 54 min

    Recette testé et approuvée ,merci

  2. 7 juillet 2014 at 22 h 27 min

    Ce roulé aux carottes me plaît beaucoup. Merci pour le partage.
    Très belle nuit.
    Bisous.

  3. 28 juillet 2012 at 1 h 08 min

    la recette de ton roulé m’a l’air bien sympa !! à essayer pour ce mois de ramadan !! merci !!
    ps : merci pour mon url, j’ai corrigé la faute ! c’est très gentil à toi de me l’avoir fait remarqué !!

  4. lou
    25 juillet 2012 at 18 h 22 min

    c’est un trés bon duo carotte boursin! Bonne fin de journée ensoleillée! bises
    lOu

  5. 25 juillet 2012 at 17 h 14 min

    Ce roulé salé me tente bien !

  6. hanène
    13 octobre 2011 at 9 h 46 min

    Bonsoir! mmmm très bonne idée de recette. J’avais trouvé une recette quasi-similaire « roulé à la tomate et fromage frais ail et fine herbes. Un régal, donc je pense que la tienne aussi. Je vais tester c’est sûr 😉

  7. 22 août 2011 at 5 h 25 min

    j’en fais avec des épinards mais avec des carottes l’idée est sympa aussi je retiens et je note dans un coin !!!

  8. 18 août 2011 at 0 h 56 min

    ce boursin, j’adore! tes photos sont superbes, les couleurs donnent envie. Je retiens la recette.

  9. 17 août 2011 at 3 h 33 min

    boursin carotte très bon mariage

    très belle idée machallah

    bizzzz

  10. 17 août 2011 at 3 h 32 min

    c’est a la fois original et super jolie!!bravo

  11. 17 août 2011 at 1 h 36 min

    ohh magnifique recette toute coloré !!!

    bisous

  12. 17 août 2011 at 5 h 14 min

    c’est joli comme recette

    bravo pour l’idée

    @ bientôt

    biz

    val de familyblog

  13. 16 août 2011 at 0 h 54 min

    Moi aussi ça fait quelques temps que je me tâte pour faire un gâteau roulé salé…  c’est très beau!

  14. 16 août 2011 at 0 h 28 min

    Original, j’adore ! Ca doit être un régal !
    Bonne soirée, bisous

  15. 16 août 2011 at 9 h 50 min

    ça doit être super bon en apétitif! bonne soirée, bises

  16. 16 août 2011 at 9 h 42 min

    un délice ma chère bisous

  17. 16 août 2011 at 8 h 41 min

    gif bon mardi   

    Bonjour Fadela

    humm ça a l’air bon ! 

    Un p’tit effort pour venir te saluer. Je reposerai mon bras après…. je ne suis toujours pas soulagée. 

    Je te souhaite une bonne fin de journée.

    Gros bisous.

    Marishka

  18. 16 août 2011 at 8 h 14 min

    Hum!!!!   j’e ai fait aux épinards, je vais tester avec des carottes!!!

  19. 16 août 2011 at 7 h 21 min

    c’est divin bravo

  20. 16 août 2011 at 4 h 31 min

    C’est super sympas! bien coloré

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