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SOUPE DE COURGETTES & VACHE QUI RIT

SOUPE DE COURGETTES & VACHE QUI RIT

Vous n’avez pas le temps de cuisiner ? cette soupe de courgettes au fromage  est faites pour vous ! C’est une soupe très douce et sucrée en bouche.

J’ai vraiment était surprise la première fois que j’y ai goutté et j’ai étais encore plus surprise quand j’ai su ce qu’il y avait à l’intérieur .

Une recette très simple rapide elle est parfaite pour ceux et celles  qui rentrent du boulot et qui ne veulent pas passer beaucoup de temps en cuisine.

Il fait très froid en ce moment c’est la soupe idéal !

SOUPE DE COURGETTES & VACHE QUI RIT

SOUPE DE COURGETTES & VACHE QUI RIT
 
Temps de préparation:
Temps de Cuisson:
Duré Totale
 
SOUPE DE COURGETTES & VACHE QUI RIT
Auteur:
Type de Recette: Plat
Cuisine: Française
Temps Totale: 50 mins
Ingredients
  • Ingrédients pour la soupe aux courgettes:
  • 3 ou 4 grosses courgettes
  • 4 à 5 portion de fromage fondu style vache qui rit
  • sel + poivre
Instructions
  1. Préparation:
  2. Râper la peau des courgettes a l'aide d'un couteau en grattant légèrement la surface .
  3. Atention :  Ne pas éplucher ! seulement "gratter" au couteau  la surface des légumes.
  4. Les couper en morceau et enlever le centre de la courgette : la partie ou les graines se trouvent.
  5. Les mettre dans une casserole et les couvrir d'eau ,les saler et les laisser cuire jusqu’à c que la lame de votre couteau s'enfonce dans la courgette.
  6. Ajouter les portions de vache qui rit et passer un coup de mixeur .
  7. Une pincée de poivre et votre soupe de courgettes et vache qui rit est prête.
 

 

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A propos de Miss Malakoff

Blog de cuisine avec recettes originales ,salées ,sucrée .Miss Malakoff passionnée de cuisine je partage mes recettes sur mon blog de cuisine. Les recettes sont illustrées par de jolies photos vous permettant de voir la recette testée.

15 commentaires

  1. Bonjour,
    oui effectivement c’est plus un velouté au niveau de la texture mais sache que moi j’appelle soupe tous ce qui est mixé et qui contient des légumes MDR
    Les petits morceaux verts que tu vois c’est la peau de la courgette qui reste sur le légume moi je gratte la courgette avec un couteau je ne l’épluche pas mais c’est pareille au niveau gout .
    merci et a bientot Linda

  2. oui c’est exactement ça je ne fais pas revenir mes courgettes je les couvre comme toi d’eau je fais cuire et je mixe avec la vache qui rit LOL

  3. c’est une soupe que je fait trés souvent , méme mes enfants (difficile) adorent .
    par contre je ne fait pas revenir mes courgettes ,je fait comme un potage , je recouvre avec un peu d’eau et fait bouillir puis rajoute la vache qui rit et mixe le tout .

  4. ah faudra que j’essaie merci pour l’info

  5. la seule que mon ado veuille bien boire !!! merci pour le partage !!

  6. J’adore et des fois au lieu de la vache qui rit je mets du fromage type Boursin….et c’est aussi très bon…

    Bises.Valou.

  7. Simple et si bon ! Je viens justement de me faire une soupe de courgette ce soir :)

  8. Bonsoir,

    Je viens de faire votre recette de soupe courgettes à la vache qui rit elle est légère et trop trop bonne un ragale par contre sa fais plus un velouté de courgettes pour moi y’a pas les petits morceaux vert je pense que j ai trop mixé.
    Une pure merveille.
    Encore merci pour toutes ces succulentes recettes.
    Bonne continuation

  9. Une soupe bien délicieuse et réconfortante! J’adore! Bises!

  10. Que c’est vieux!
    C’est la première soupe que j’ai aimée. Ma tante m’en faisait à Barcelone au millénaire dernier! 😉

    A bientôt.

    Lydoue

  11. c’est une soupe qui revient à chaqu hiver, j’adore!! en version froide l’été aussi ça doit etre bon! Bonne semaine, bises
    Lou

  12. Hmmm je suis sure que ça me plairait. Bonne journée

  13. Un grand classique que j’apprécie à chaque fois.

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