Une fois les préparations mises dans le robot cuiseur, on n’est pas obligé de se placer près de l’appareil pour surveiller la cuisson. Ce dernier peut être paramétré en fonction du temps et du mode de cuisson. Pour vous donner une idée des préparations qu’on peut faire avec les meilleurs robots cuiseurs, voici 5 recettes faciles à réaliser.
Sommaire
Choux fleurs au bacon
Aussi appelé « chou de Chypre », le chou-fleur est l’un des légumes de saison les plus consommés en France.
Il existe en plusieurs variétés avec des couleurs blanches, violettes, vertes, voire orange, des variétés disponibles selon les saisons de l’année. Ce légume très cultivé en France se compose d’eau à 85 % et apporte de nombreux minéraux essentiels pour la santé, notamment des vitamines, du potassium, du calcium. Il se présente comme un excellent régulateur de la tension. Il contient également d’autres nutriments essentiels comme le fer et les diverses protéines.
Le chou-fleur est recommandé aux personnes diabétiques et à celles qui veulent perdre du poids en raison de sa faible teneur en calorie. Excellent antioxydant, il préserve des maladies cardio-vasculaires et prévient l’apparition des cancers. Par ailleurs, on peut réaliser une recette facile de chou-fleur au bacon avec son robot cuiseur.
Les ingrédients à utiliser
Pour faire une recette de chou-fleur au bacon, vous aurez besoin de :
- 1 chou-fleur ;
- 5 ou 6 tranches de bacon fumé ;
- 1 bouillon de légumes ;
- 4 cuillères à soupe de crème fraiche ;
- ciboulette ;
- sel & poivre.
Préparation de la recette
Avant toute chose, nettoyez le robot cuiseur et le chou-fleur en fleurettes. Mettez-les à l’intérieur du panier à vapeur du robot, puis rajoutez 50 cl d’eau avec le cube de bouillon de légumes. Déposez le panier à l’intérieur de la cuve et appuyez sur « cuisson sous pression » pour « 00:10 ».
Une fois le temps écoulé, faites sortir le panier et laissez égoutter avant de nettoyer la cuve, puis réservez. Il est maintenant temps de s’occuper des tranches de bacon en les faisant retourner dans la cuve du robot cuiseur de façon régulière. Rajoutez la crème fraiche, le chou-fleur, le sel et le poivre. Mélangez délicatement et parsemez de ciboulette finement ciselée. Ce plat est à consommer à chaud, mais vous pouvez aussi le déguster froid en fonction de vos envies.
Pour réussir à faire une excellente recette de chou-fleur au bacon avec son robot cuiseur, il vous est conseillé de consulter un comparatif des meilleurs robots cuiseurs en suivant ce lien.
Colombo au poisson blanc
Avec une viande blanche parfaite, le poisson figure parmi les aliments les plus consommés en France en raison des nombreux avantages qu’il présente sur la santé.
Il apporte de bonnes protéines avec un taux de 20 %. C’est par ailleurs pour cette raison qu’il est largement conseillé aux sportifs souhaitant construire une solide carrure musculaire. On retrouve toute sorte de vitamines dans sa composition, notamment :
- la vitamine A ;
- la vitamine B ;
- la vitamine B12 ;
- la vitamine D ;
- la vitamine E.
Ces différentes vitamines jouent le rôle d’antioxydant, favorisent la vision, stimulent la synthèse des protéines et des globules rouges. Le poisson se consomme également pour sa forte teneur en minéraux et oligo-éléments essentiels : fer, sélénium, phosphore et autre. Excellente source d’oméga-3, il prévient des maladies cardiovasculaires et des troubles cérébraux.
Une recette de colombo au poisson blanc ne peut qu’être parfaite pour un repas dominical en famille.
Les ingrédients à utiliser
La réalisation du colombo au poisson blanc avec un robot cuiseur nécessite :
- 2 gousses d’ail ;
- 250 g de poisson blanc ;
- 3 échalotes ;
- 3 cuillères à soupe de poudre de colombo ;
- 250 g de pommes de terre ;
- 200 g de courgettes ;
- 15 cl de lait de coco ;
- 15 cl de bouillon ;
- 1 ou 2 feuilles de laurier ;
- 1 citron vert ;
- du sel.
Préparation de la recette
En premier lieu, épluchez les gousses d’ail et échalotes avant de les couper en deux. Placez le tout dans le robot cuiseur et activez la fonction avec hachoir ultrablade à vitesse 11 durant 10 secondes. Coupez les pommes de terre et courgettes en dés, puis le poisson blanc en grands morceaux.
Remplacez le couteau hachoir par le mélangeur avant de rajouter :
- les légumes ;
- le bouillon ;
- le colombo ;
- le lait de coco ;
- les feuilles de laurier ;
- le jus de citron ;
- le sel.
Placez ensuite le poisson découpé dans le panier vapeur, puis dans le robot cuiseur et lancez le programme P3 à 90 ° pour 20 à 25 minutes sans oublier le bouchon. À terme de la cuisson, enlevez le panier vapeur doucement, déposez le poisson dans l’assiette et pour terminer, nappez avec les légumes et la sauce. À noter que vous pouvez remplacer le poisson blanc par des crevettes.
Muffins pommes cannelle
Fruit de saison très particulier, la pomme est pleine de vitamines et de fibres pour vous faire percevoir un maximum de bienfaits sur la santé.
Faible en calories, elle ne peut que vous faire plaisir avec son aspect croquant et son goût sucré acidulé. Sa forte teneur en eau et en fibres fait d’elle un fruit à effet très rassasiant. Pour les personnes qui sont au régime, la consommation d’une pomme avant le repas permet de réduire considérablement le taux de calories ingéré. C’est un excellent coupe-faim naturel.
Les fibres contenues dans la pomme abaissent considérablement le taux de cholestérol. Et à la différence des autres fruits sucrés riches en glucides, elle n’augmente pas le taux glycémique, mais allège plutôt le processus de digestion. Pour le goûter, pensez à vous faire plaisir en réalisant des muffins aux pommes cannelle délicieux.
Les ingrédients à utiliser
Pour faire de bons muffins aux pommes cannelle, il vous faudra :
- 200 g de farine ;
- 180 g de pommes ;
- 40 g de poudre de noisettes ;
- 9 g de levure ;
- 30 cl de lait demi-écrémé ;
- 75 g de sucre roux ;
- 25 g de beurre mou ;
- 1 œuf ;
- 1 cuillère à café de poudre de cannelle ;
- sel à 1 pincée.
Préparation de la recette
Préchauffez votre four à 180 °C avant de passer à la préparation de la pâte dans le robot cuiseur. Mettez la farine, la levure, le sucre, l’œuf, le beurre, la poudre de noisette, le lait, la cannelle ainsi que le sel dans le robot, puis lancez le programme « pâte P3 » pendant 3 à 5 minutes.
Coupez les pommes sans les éplucher en forme de dés et rajoutez-les dans le robot avant son arrêt, puis mixez en vitesse 6 durant 40 à 50 secondes. Prenez 6 moules à muffins pour la répartition de la préparation, puis enfournez pendant 25 à 30 minutes. Les muffins pommes cannelle se dégustent tiède ou froid.
Coquilles St-Jacques aux blancs de poireaux
La coquille St-Jacques est une excellente source de vitamine B12. Par ailleurs, la cobalamine dans sa composition favorise la croissance, la division cellulaire et l’équilibre des éléments cérébraux. Elle intervient dans la synthèse des protéines, de l’ARN, de l’ADN et de la myéline. Elle est aussi source de sélénium et de phosphore pour renforcer les dents et les os.
Cette recette de coquilles St-Jacques aux blancs de poireaux sera une bonne alternative pour un déjeuner seul ou en famille.
Les ingrédients à utiliser
La recette de coquilles St-Jacques aux blancs de poireaux se prépare avec :
- 2 noix de Saint-Jacques ;
- 1 blanc d’œuf ;
- 60 g de farine ;
- 25 g d’échalote ;
- 75 g de blanc de poireau taillé en julienne ;
- 20 cl de crème liquide ;
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et d’alcool anisé ;
- 1 noix de beurre.
Préparation de la recette
Préparez une pâte avec la farine et l’œuf dans le robot cuiseur avec le programme « pâte P3 » pendant 2 à 3 minutes, puis formez des boudins par coquille. Fermez les coquilles et soudez les bords avec vos boudins de pâte.
Versez le beurre et l’huile dans la cuve, rajoutez l’échalote, l’alcool et le poireau une fois que le mélange beurre-huile ait chauffé. Compotez les légumes jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants, puis rajoutez la crème liquide et mélangez.
Déposez les coquilles St-Jacques préparées au-dessus du panier, puis faites cuire sous pression pendant 2 minutes. Il ne vous reste plus qu’à les servir avec la compote de blancs de poireaux.
Polenta délicieuse à la framboise
À part le fait d’être délicieuse, la framboise est un fruit qui se consomme pour son taux élevé en vitamine C. Si vous recherchez donc une source de vitamine C naturelle, c’est vers la framboise que vous devriez vous tourner.
À part la vitamine C, la framboise contient aussi d’autres éléments essentiels comme le fer, le potassium et l’acide folique. Sa forte teneur en fibres et bioflavonoïdes prévient des risques du cancer. Toutefois, pour éviter les risques d’allergies liés à la consommation excessive de framboise, il conviendrait de n’utiliser que quelques morceaux. C’est par ailleurs pour cette raison que cette recette de polenta n’utilise la framboise que pour la décoration.
Les ingrédients à utiliser
Les ingrédients à utiliser pour faire la polenta à la framboise sont :
- 90 g de polenta ou semoule de maïs ;
- 25 cl de lait ;
- 25 cl de crème liquide ;
- 25 cl d’eau ;
- 85 g de sucre ;
- Framboise pour la décoration.
Préparation de la recette
Préparez tous les ingrédients et placez-les dans la cuve du robot cuiseur. Lancez la machine à cuisson sous pression pendant 2 minutes, puis fouettez pendant 30 secondes. Répartissez-les dans des ramequins, laissez tiédir, puis mettez au frais pendant 4 h. Disposez quelques framboises sur le dessus pour terminer la décoration.
